云莞笑了一声：“大哥，我有个法子，比你这般切面做出的面条更细、更圆、更坚韧不易于断。”

云莞如今不过是个不足十三岁的小女孩，看起来还是个小丫头，她这话出来，切面的年轻男人便觉得她是来捣乱的：“你这谁家小孩，来捣乱的，去去去去！”

云莞也不着急，慢条斯理地吃完了手里的包子，说道：“你这样切出来的面条，粗细不一，一夹就断，口感便不好，还粗糙，汤汁不入味，吃到后面便会吃腻，很难让客人再回头，其次，面条易断，忒没有滋味，再次，照你这般切下去，一天都卖不出两百碗面条，得不偿失。”

她说得头头是道，连百忙之中的摊主都忍不住回头看了她一眼，“你谁家的小孩，来捣乱的，一个小丫头，你会切面条么，你就来乱说，去去去！”

云莞擦干净手，从包里摸出来二十个铜板：“我吃你家一碗面，不过面条我自己做，如何？”

说罢，云莞撇了撇嘴，似乎很嫌弃对方的面条似的：“你这般做出来的面条，我还吃不下去呢！”

老板看了她一会儿，瞪大了眼睛：“小丫头大言不惭！”

云莞耸耸肩：“您就说这碗面，您卖不卖给我吧！”

“行！”老板看了一眼切面的年轻男人，“六儿，你给她一团面，我看她怎么做出一朵花来！”

云莞笑而不语。

桌上有做好的面团，云莞随意拧了一团下来，捏了捏，嘴巴一瞥，算是勉强满意。

这老板做面的手工和速度不行，面粉倒是舍得下本钱，揉出来的面团，柔韧性尚还不错。

她拿在手里捏了捏，拉长又折回。

洒了一层薄薄的面粉，在六儿对面的桌子上。

一开始，还能看到她的动作，把面条拉长又折回的动作罢了，六儿原本也并不在意，哪知，接下来，云莞的动作越拉越快，越来越快，看起来，便如同拿着个面团，在手里转圈圈一般。

看得原本在专心切面的六儿，忽然被她啪嗒一声趴在桌子上的声音给惊住了，抬眼一眼，便见面前的小姑娘手里的面团，不知何时变成了细细的一根面条，啪嗒一声拍在桌上，沾了一层薄薄的面粉，而后全部散开，只见她双手一折，再一拉开，又是啪嗒一声，面条又变得更细了，四下散开，那分量，足以做出四五碗面条，而他手里切的面条，也不过是一碗的分量。

六儿看得目瞪口呆。

云莞勾唇笑了笑，再啪嗒一声，一团细细的面条便这般放在了桌上。

“你……怎么做到的？”好一会儿之后，六儿才怔怔地看着云莞。

云莞勾唇一笑：“家传本事。”

连老板也回过神来了，原先的轻蔑不见，眼里发光一般地看着云莞，如见到了银子似的：“姑娘，你这是好本事啊！”

云莞笑眯眯的，“老板，该煮面了。”