付宁按照赵霜的传音，一一点了食材和工具。

凌府下人很快就将付宁要的东西送来。

付宁先将薏米、芡实米等淘洗干净浸泡，然后开始处理鸭子。

付宁在众目睽睽下，不慌不忙，右手拿起菜刀，左手拎起已经拔的鸭子。

鸭拔得干干净净，鸭皮完整有弹性，付宁确信，这就是自己今天在厨房拔的鸭子中的一只，很好，从头到尾都是自己处理的。

刀光一闪，付宁从鸭脖处切开一个两厘米的口子，慢慢翻出鸭脖，以菜刀切断筋，将鸭脖骨翻了出来，斩断。

付宁第一次脱鸭骨，一开始速度稍慢，在赵霜的传音指点下，一点点地剥离。

但是，天才不愧是天才，付宁的手速越来越快，渐渐地，众人已经看不清他的手、刀和鸭子，等他们再次看清时，一个完整的鸭皮已经剥下来，鸭骨堆在旁边。

望着那张完整的鸭皮，刘老头儿有些傻眼，其实已经不用再试探什么，付宁熟练无匹的刀工已经很能证明，他是一个纯粹的厨子无疑。

但此时的刘老头就跟付宁手上的鸭子的嘴一般，死硬。

他抱着一丝丝希望，希望付宁做出的东西很难吃。