从菱粉糕到鸡油卷儿,再到荷叶羹,牛乳蒸羊羔等等,罗青梅把《红楼梦》里的菜一道道地试着去还原。
梁师母每次都很捧场,还特地把每一道菜给记录了下来。
此外,梁师傅那边也寻到了不少的古书,比如《随园食单》、《调鼎集》等,其中也有药膳的书。
罗青梅做药膳有一手,梁师傅希望她再加强,做成一个系列。
然而实际上,罗青梅做药膳,靠的是自己的能力,加强了效果,现在有机会学习,倒不失为一个提升的方法。
学习是一个枯燥的过程,令人对外界的关注力下降,罗青梅许久才发现新发行的纸币,增加了五十元和一百元的面值。
与此同时,市面上除了某些物品还有票券,许多票已经不在发行,同时,物价又有小幅度的上涨。
美味食品工厂的销量相比去年同期,上涨了有五成。
而开元食品厂,到底还是投入生产即食的香肠。
不过这个厂并不独属开元食品厂,据说是和当地政府合资,具体情况罗青梅并不清楚。
何在言一如既往的忙,两个城市来回跑。
不过罗青梅能察觉到,开元食品厂似乎并未打算再继续扩大东梁市这个工厂的生产了。
她猜测何在言要转移重心了。
罗青梅见状也认真思考了下,美味食品厂到底需不需要办分厂?
这对她来说可真不是容易得出答案的问题。
年底正是各种喜事多的时候,梁师傅接了几个宴席单子,带着罗青梅了解厨师的另一种生存模式。
说到宴席,陈大先最是熟悉,说得头头是道。
这年头大家都不富裕,宴席不会摆特别多桌,上桌的菜,成本要控制,一些菜的做法也就不一样。
罗青梅默默地看着,还真学到了不少。
时间就在学习间又过了一年,88年的春节,梁端带着妻儿来东梁市一起过年。
这一边的物资或许不如港岛的丰盛,但是热闹丝毫不输。
今年过年早,立春就在年后,罗青梅琢磨着弄春卷了,正好家里人都在,热闹。
罗青鸿过年也回来了,整个人瘦了不少,他来罗青梅这蹭了几顿午饭,听说她要做春卷,
就自告奋勇地留下来帮忙。
吃春卷就是要人多,准备的菜多,这样吃起来才热闹。
罗青梅拿起一张面皮,给自己夹了一点豆芽和萝卜丝,又放了一点酸萝卜,“二哥,你要毕业了吧?”
罗青鸿点头:“今年六月毕业。”
罗青梅咬了一口手中的春卷,“那你怎么打算的?还回机械厂上班吗?”
当年罗青鸿考研究生,机械厂那边是停薪保留职位,一般来说,他毕业后就会该回来的。
“我应当还会再往上读。”罗青鸿想了想说,机械厂现在的效益并不怎样,已经在改制了,他就算毕业回来了,也起不到什么用处。
“还读?”罗青梅惊讶地瞪大了眼,“还是在海市吗?”