项春在玻璃窗前看得清楚，她有些惊讶：“青梅，山药还能这样做？”

“这个是我突然想到的搭配，也不知道味道怎样，希望不要太难吃。”

罗青梅说着话的时候，林友谊已经起油锅炸芋泥鱼饼了。

芋头和鱼肉的组合，也很让人新奇，它混合均匀后，挂上蛋液再滚一圈面包糠下油锅炸，颜色金黄，香味诱人。

等到他炸五香排骨的时候，那更霸道的香味瞬时把所有人的视线都吸引过去。

陈大先看着自己做的红烧排骨，再看罗青梅和林友谊的菜，他想了想，抓了个包菜撕成大片直接下锅煸炒。

这次的交流主题是排骨，那他就做排骨，才不折腾那么多呢。

三盘做法、味道各不相同的排骨摆放在一起，其余几道菜则放在边上，大家各自盛了一碗饭，拿着筷子品尝。

大家的第一目标是五香排骨，毕竟油炸的食物，很少有人能抵挡它的味道。

陈大先的红烧排骨颜色偏黑红，每块排骨都均匀挂满了酱汁，看着也很诱人。

而罗青梅的莲藕排骨做法特别，看着也挂满了酱汁，跟陈大先的有点类似。

何在言率先开口：“五香排骨确实很香，但是火候偏大了一些，外面有些干。”

“红烧排骨咸香，做得很入味，但为八角的味道偏重了些，色泽偏暗。”

他最后说罗青梅的排骨：“我第一次吃这种做法的排骨，排骨煎过，酥而不烂，莲藕久煮不烂还能解腻，确实是比较不错的搭配。”

于婉婉直接说：“要我说，做得最好的就是青梅做的，你们两个做的是比普通人做的好吃，但还没到很好吃的地步。”

陈大先和林友谊品尝了罗青梅做的莲藕排骨，不约而同地沉默了下。

“是我们兄弟想的太简单了。”

一旁的项春说：“既然是厨艺交流，就没必要拘泥于固有的做法。林师傅，我觉得你做的芋泥鱼饼就很新鲜。”

罗青梅赞同地点头：“这个搭配我还是第一次见。”

林友谊有些不好意思：“我比较喜欢琢磨鱼肉的做法。但这次的排骨，我还是做失败了。”

“同样是炸排骨，并不一定非要用五香粉，你可以尝试用别的来搭配。”何在言说。

陈大先比较沮丧，犹如斗败了的公鸡一般：“金厂长说的对，我要被师父打板子了。”

其他人闻言，不由笑了起来，一旁的林友谊拍拍他的肩膀：“我也一样。”

罗青梅笑着说：“大家边吃边聊吧，可以顺便想想这道菜要怎么改进，先不用去想其他的做法。”

“我这种做法胜在抽掉了骨头用莲藕代替，我现在觉得，它的酱汁应该收得更干，在炭火上烤过一道可能会更好。”

陈大先仔细品尝着自己做的排骨，除了何在言提出的问题，“除了调料的问题，我不应该放太多老抽的，到底是糖色没调好。”

调料问题是本来就不该犯的，说明他今晚做这道红烧排骨根本没那么用心。

“我的火候掌握退步了。”林友谊吃着自己做的芋泥鱼饼，确实像何在言说的，外面偏干了。

如果没有这一次的交流，他和陈大先还不知道要糟糕到什么地步。