“湘菜我已开始熟悉了,接下来就是熟能生巧,慢慢提高的过程,现在加上西班牙菜,也许可以触类旁通,有别的想法。”袁州在心里打好腹稿以后才打算领取奖励。
作为第一个得到的欧洲那边的菜系,袁州还是十分期待的,之前新加坡菜系虽然也是外国菜系,但是都在亚洲范围内,饮食习惯总有相通的地方,不如西班牙菜系这样隔得比较远,有许多不一样的地方。
“领取奖励。”袁州摆好姿势接收奖励。
随着他话音一落,许许多多的西班牙菜式就涌入他的脑海里,不管是菜本身的内容,包括起源典故,以及做法等等包罗万象,都在脑子里分散开来,好让人吸收。
袁州微微闭着眼睛,靠坐在椅子上,开始吸收各种知识,打算先将知识理论上过一遍,然后再上手慢慢练习。
西班牙菜式其实跟华夏的菜系也有共同的地方,每一个地区都有属于自己地区独特的美食,就像是华夏川菜,粤菜这些一样。
因此袁州学习都是按照一个地区,一个地区来熟悉的,比如马里奥的烤肉,巴斯克地区的vizcaina鳕鱼,marmitako鱿鱼等等,内陆和海滨城市又不一样,当然其中也是有规律可循的。
“有时间一定要做做伊比利亚火腿,老早就想吃了。”袁州自言自语。
“西班牙菜系倒是需要好好熟悉一下了,还有十天左右的时间,应该够用。”
好半天袁州才睁开眼睛,里面一片清明,隐隐有光闪烁,应该是有所收获的,算了算出发去法国的日子,他觉得时间应该够用的。
参加博古斯世界烹饪大赛时间在即,也就代表请长假的时间也快到了。
关于具体对手资料,袁州在一个月前就已经熟知了。
看了看表,发现时间已快要到酒馆结束,也要到去接殷雅的时候,因此今晚袁州是不打算再练习厨艺了,事情还有很多。