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曹卓煌前脚刚走,刘庆福和陈兆丰带着十来个掌柜来找安茉儿。
“安掌柜,出大事儿了。”刘庆福慌张道。
“怎么了?”
“老许,你来说。”刘庆福让同来的临风居的掌柜说话。
许掌柜道:“安掌柜,今天我们几家酒店的大厨突然都罢工了,我们了解了一下,这次参与罢工的大厨有四十多个,涉及三十几家酒楼,显然他们是事先商议好的,打了我们个措手不及。”
“大厨们的诉求是什么?”安茉儿淡定地问,她早就料到会出现这种局面,比她预想的还晚了几天。
“现在还不知道,但下午他们会派代表跟餐饮行会来谈判,点名要你安大厨参加。”许掌柜说。
陈兆丰道:“安掌柜,我怕他们是冲着厨艺培训班的事儿来的。”
安茉儿点点头,显而易见,不然不会点名要她参加。
安茉儿扫视一众愁眉苦脸的掌柜,问道:“对厨艺培训班的事儿,你们怎么看?”
大家你看看我,我看看你,鸿运酒楼的钟掌柜道:“我们自然是支持办厨艺培训班,说实话,咱们开酒楼的受大厨的限制太多了,简直拿他们当祖宗一样供着,他们说什么就是什么,每到合约期快满的时候,他们就提各种过分的要求,不满足他们,他们就撂挑子不干。”
“可不是,每位大厨几乎都是自带帮厨班子,大厨说不干,后厨就瘫痪。”
“我们是很赞成办厨艺培训班,多培养几个大厨,不至于处处受制于人。”
“但问题是眼下,若不满足他们的条件,他们是不会复工的,现如今饮食行业大都不太景气,关门一两天,大家都还能接受,时间长了,损失不起啊!”
“安掌柜,这件事如果不能尽快解决,说不定罢工的大厨会越来越多,大家有样学样。”许掌柜道。
安茉儿明白了,转而问刘庆福和陈兆丰:“你们两家有没有波及?”