“若真是做海参，林某倒是有几分把握。”他不是没做过海参。

“北齐盛产海参，北齐的海参个大，肉质鲜嫩，做法有好几种，待会儿我也与你细说。”

曾佑宁怀疑道：“安大厨，你真觉得有这么简单吗？”

爆炒腰花，这么家常的菜，还有海参汤。

“不能百分之百确定，但可能性还是很大的，三场比试三道菜，我们这边没有的应该是烤全羊，他们来金陵时日不短，肯定都了解清楚了，既然选了一道我们这边没有的菜，另外两道必定是我们这边有的，不然就算他们赢了，传出去，也是胜之不武。”

曾佑宁听她这么一说，倒是担心起她来：“安大厨做没做过烤全羊？”

安茉儿微微一笑：“没做过。”

这辈子没做过，但上辈子做过。

“那该如何是好？”曾佑宁顿觉压力山大，那样的话，他和林大厨就真的只能赢不能输了。

“你们不用担心我，走吧，我们先去御膳房，不管是腰花还是海参，御膳房肯定有备着，咱们一边做一边说。”

此刻，耶律君保也在叮嘱苏和泰等人。

“今日的切磋，我们只能赢不能输。”

苏和泰自信道：“殿下放心，这次我们输不了。”

这次他是做足了功课，尝遍了金陵城每家酒楼，慎而又慎地挑选出三道菜式，两道是大兴亦有的，一道是大兴没有的。

金陵的菜，味道偏淡偏甜，远不及北齐的醇厚香浓，而这次的评审以西陵的官员为主，西陵人怕是也不会喜欢金陵的寡淡。

他们赢面很大。

关键是烤全羊，安茉儿再厉害，一道没做过的菜，她怎么做？

耶律君保看苏和泰这么有把握，放心了不少：“你们也不能太大意，那安茉儿不简单。”