做好这些她就走了，临走前叫了秦羽来吃饭。

秦羽直奔冰箱，一把扯下写得满满的两张便签纸。

字如其人，她的字都能给人一种温暖的感觉，圆融温柔，没有一丝尖锐。

麻辣香锅源自土家，最初是一家酒楼的招牌菜，底料的炒制就是他们开店的立身之本，也是只有历代当家人才会知道的不传之秘。

好的东西从来都不乏人觊觎，这个秘方早就被很多同行惦记多年。这些年间，他们想偷配方的套路层出不穷，有的装作学徒来打工，有的把远方侄女嫁过去做妾，有的晚上过去偷，都没有成功。

大家恨的牙痒痒，可惜都没有办法。

直到清朝年间，这一次的掌柜，膝下无子，只有一个女儿。大家看到了希望，多少人想要娶那个姑娘，不为别的，只为那一张秘方。

姑娘谁都不信，她自己继承了祖传的酒楼，不顾世俗的流言蜚语。

当时酒楼有个年轻的管事，是自小就被老掌柜捡回来的孤儿，他一直深爱着这个姑娘，但他只是个一无所有的孤儿，他不敢表白，只是默默的帮助姑娘经营者酒楼，默默守护着她。就这样看着她，他已经满足了。

一转眼30年过去了，姑娘变成了阿姨，小伙子也变成了大叔。这30年，大叔早就掌握了麻辣香锅的底料配方，甚至他还做了多次改良，例如调整了八角和草果的分量，让口味更佳温和，更换了辣椒的品种，让红油的颜色更鲜艳。

不少店家出很高的工钱请他，他不为所动；也有人想高价从他这买配方，他也毫不犹豫的拒绝。

也有人问他：“你为何不娶妻？”

他只是憨憨的笑，并不回答。

他的心意，她也是知道的，但是他不说出来，她一个姑娘家，怎么也不好先开口，万一只是误解呢，岂不是没脸活。

她没有等到他的告白，她突染重疾命不久矣。

临终，她把酒楼留给了他。

他一夜白头。

他卖了酒楼，自己留了一些盘缠，余下的都买了粮食救助了那些贫苦人家。

他一路借宿农家，作为报答，他教他们做麻辣香锅，她喜欢的东西，他希望大家都能喜欢。

走到东南边的时候，那里的乡民都不喜欢吃着麻辣的东西，觉得口味太重，都说麻辣香锅不好吃。

麻辣香锅可是他们一辈子的骄傲，如何能叫人如此鄙薄，于是他减掉了辣椒，不放花椒，少油少盐，将口味调至清淡，但那些人依然不喜欢吃，越来越多的人说麻辣香锅不好吃。

他很受伤，于是想找之前喜欢吃的人出来为麻辣香锅正名，但那些人再次吃完他们现在做的麻辣香锅后，说确实不好吃了。

他很迷茫，很难过，打算结束旅程回乡为她守墓。

就在启程那天，来了一个头发花白的老大爷，大爷想再吃一碗正宗的麻辣香锅，要吃在土家吃过的那种，不是现在的。

他靠着回忆尽量还原了当时的配方，大爷吃完泪流满面，说就是这个味儿！