第二天醒来的时候,白青觉得在自己已经感知不到手腕的存在了,稍稍动一下,就是一阵钻心的疼,他赶紧找出来膏药贴上,然后坚持着用左手完成洗漱。
来到厨房里的时候,张芳已经早早的将东西都从附房里面搬了上来,摆在厨房里。
似乎是闻到了膏药的味道,她转过身,看到白青手腕上贴着的膏药,顿时明白了怎么回事,脸上露出调侃的神色:“让你再胆大妄为,看你以后还敢不敢这么胡闹了!”
“不敢了我是真不敢了,早知道被你们打一顿就好了。”白青嘟囔着,然后坐在饭桌上。
张芳端出面条来,却没有像往常那般直接放在桌子上就离开,反倒是在白青身边坐下,拿起筷子夹了一些面条,对着白青说了一声“张口”,然后就把夹着的面条递到白青的嘴边。
白青怔了一下,从记事起,他就再也没用父母喂过饭,想不到他今天一个心理年龄三十多岁的老男人,居然要坐在那里张嘴让父母喂饭,脸上顿时流露出难为情的神色来。
“我是你妈,有什么好害羞的,再说你以为我想喂你么?要不是看你手不得劲,要不是一会儿还得让你教我怎么烤面筋,我才懒得伺候你呢,赶紧张嘴吃完!”张芳一脸不耐烦的对着白青说道,说完,也不管白青张没张嘴,便硬是将面条塞进了他的嘴里。
好在张芳是那种刀子嘴豆腐心的人,也不会真的把儿子给噎死,喂了几下之后就放慢了速度,动作也是轻柔了不少。
到底是亲妈。
白青的心中带着一丝触动,他已经很久没有享受过张芳的这种温柔了,好像前世的自己,一直在让她不断的为自己操心。
想到这里,越发坚定了白青想要让他们过上好日子的决心。
面条很快就吃完了,张芳简单的收拾了一下之后,就正式开始了跟白青学习制作烤面筋的过程。
“妈,谷朊粉是从小麦中提取出来的天然蛋白质,其自身就有相当的粘弹性、延伸性、薄膜成型性、吸脂性和良好的机械性能,所以在第一步的时候要特别的注意,这也是一个关键之处,决定着烤出来面筋的口感,首先是谷朊粉、盐和水的比例,昨天晚上的时候你也见到了,在这里我就不多说,需要注意的就是,烤面筋和面的顺序和普通的和面顺序是相反的,要先放水,然后一点点地往里倒谷朊粉,倒的时候另一只手要不停地搅拌着,尽量搅拌均匀,不能有疙瘩,直到把所有的谷朊粉全部搅拌均匀为止,到了这个时候再使劲的用手揉搓,直到成为一整个面筋团,并且感觉到它的筋道为止,基本上做好了这一点,最后烤出来的面筋的味道就不会太差……”
张芳在那里按照白青的说法一点点的和着面,对于她这样擅长烹饪的煮妇来说,这些并不是什么难题,很快她就摸到了门道,和出来的面筋团也是变的相当筋道起来。