而另一边，老谢头也知道高哲早餐店卖起了牛杂。

“那些下水也有人买来做零口？”老谢头一脸鄙夷的神情说着。他说这话的时候，俨然忘记了自己卖的牛腩也是下水。

“怎么没有？那些人排着队去买呢。我也去看了，远远就闻到一股香味。”谢红说道。

因为高哲早餐店是他们主要的对手，所以，她特别关注高哲早餐店，自然是第一时间就知道高哲早餐店今天卖牛杂。

他们高哲早餐店的生意不愧做的那么大，就连卖新品都选了个好日子。

这六月一号人多，生意也好做，容易打出知名度。

“小红，你晚上再去看看，最好卖一碗回来。如果容易做的话，我们也做这个。”老谢头腆着脸道。

当初，他的米粉店半死不活的，后来，他看高哲早餐店卖牛腩粉卖的好，他也跟风。

现在，尝到甜头的他，想要再跟着高哲早餐店再捞一笔。

谢红点头应了下来，没有鄙视老谢头这个主意。因为她也打着这个主意。别看他们家的牛腩粉卖的好，但是因为卖的便宜，并不怎么挣钱，再加上他们这铺子是租的，所以，扣除房屋租金，水电还有成本之的后，每个月赚的并不多。

连她以前一个包都买不起。

所以，想要过上像以前那样子的生意，她还得继续努力才成。她也想过再找一个男人，可是，这男人不是那么好找的，得慢慢来才成。

中午店里的高峰期过后，高哲又叫刘东风再去多进一些货。中午的牛杂卖的太快了，将傍晚的存货都卖出去一些。再加上已经将知名度给打出去了，所以，能预料，到了傍晚，到他这里买牛杂的人，只会多不会少。

得提前准备才成。

刘东风应承，吃过饭之后，就往和平街那边跑。等他回来的时候，手里多了几个猪肺还有牛腩、牛肠什么的。

牛百叶很受火锅店的欢迎，他这时候去，早就没有了。

不过，有这些也就够了。

接着又是一个忙碌的下午。

到了四点之后，高哲家的牛杂又开始卖了。