忠叔你别瞧着歌里唱的简单，这个“踏樯“有许多讲究，首先是山场的朝向，阴坡阳坡对香菇生长有影响;其次是山密不密，即林木的“郁闭度“。

因为菇木保持水分需要遮阳，防止腐烂又要通风，地面还要保持一定的湿度才有利于菌丝的生长。这些都是直接影响产量的重要因素。

再次就是树种的选择。菇木以甜楮、栲槠、枫等壳斗科植物为最好，其他树种对产量和质量都有一定影响。另外山场林木质量也很重要，胸径大于12厘米的立木要多，这样可伐菇木出材率才高。

当然小的树木也是可以，李心看着已经给自己绕晕了忠叔补充道。“但是如果我们把小的都砍了，后继就乏力了。”

忠叔忙点点头，听李心讲的头头是道，忠叔更加的肯定，李心不是随便说说，或许真种出香菇呢。

李心用斧头敲着地上砍伐下来的枫树说道：“”我们现在就是采用传统工艺择伐的方式来经营林木，一般胸径在12厘米以下的树木原则上是不允许砍伐的，因为要考虑菇木的郁闭遮阳和山场的养蓄轮作。

如果大小树木都砍伐了，不是说香菇产量的问题，而且这样做不合理，会在下一轮的香菇种植中出现树木的短缺。

我们只砍伐直径在十二厘米以上的树木，这样不仅不会破坏森林植被，还在客观上促进了森林的更新。还可以说是一种与自然和谐的耕作方式，非常符合我们今天的林木采伐操作规程。可谓青山长在，永续利用。

李心有条有理的说完，忠叔那崇拜的眼神，让李心很膨胀，忘记刚才自己哭成狗的可怜样。

“如果忠叔以后要在各个分号传播这种种植方法，一定要记住我今天说的话，自然界是有规律的，不能肆意破坏。

虽然忠叔听的云里雾里，但是忠叔总算是笃定了：“方家娘子肯定能做出香菇，自己跟着她傻乎乎的干就行了。”