不看不知道，学校的人流量远比徐浪预估的要多得多。

特别是上午从十一点半开始一直到一点半结束，下午从五点开始一直到八点钟，学校的食堂和各个小餐馆，一直处于人满为患的状态。

那些小餐馆如果再带上夜宵，到晚上十一二点都有不少人。

但是也有那么几个小店，即使是饭点上，也只有那么零零星星的几个人。

徐浪和李冬对这些小店研究了一番。

最终确认味道绝对是影响小店生意的第一因素。

那些想吃便宜餐点的学生，都会选择到食堂去吃饭。

因为食堂里南北饮食都有，而且价格还很实惠。

而来小餐馆吃饭的学生们则不一样，他们不介意价格，反而更注重味道。

味道不好的餐馆，即使价格再便宜，学生们也不愿意光顾。

但也有例外。

徐浪和李冬品尝了一家小餐馆的味道并不怎么样，但是生意却是很火爆。

通过观察，徐浪发现重点在于服务，那家店的老板娘三十出头，身材也一般，但是人却出奇的热情，见有人走近店门口就鞠躬哈腰的上前招呼，客人离开后，甚至送到门口。

徐浪和李冬把这些都记录了下来。

最后徐浪和李冬来到了自己的目标小店。

胖子大排档。

这就是张岚所说的学长准备转手的店子。

两间门面，规模不小，装修很新，餐具和桌椅都很有特色风格，徐浪判断这位学长应该很会经营。

正值饭点，走进小店的人不多也不少，但是对于这店面的规模来说，还是有点少了。

两人点了几个时令菜。

等了好长时间两人的菜才被端了上来。

两人尝了几口，厨师的手艺的确差那么一点。

徐结账时，问了下吧台老板的情况，吧台上的漂亮小姐姐说道，老板在西红市11区有很多生意，所以并不经常来这家店面。

徐浪判断，这个小店的确有转手的意思。