第161章 开水白菜

燕京小厨娘 叶流金 3674 字 9个月前

只是当时他只觉得这咖喱是异域风味,难得一见,才抱着猎奇的心理尝了尝,尝过以后觉得也不过如此。

可是现在,梅娘做出来的咖喱鸡块明显是经过了些许调整,既保留了咖喱的香味,又不知添加了什么材料,使其滋味更加适应京城百姓的口味习惯,不仅奇特,而且更香浓。

这才是让谢明昌最惊艳的地方,如果那些食客只为了好奇才来尝试,像他当初那样,尝过一次也就不再有兴趣了,那这咖喱做的菜也就不过能风靡短短的时间而已,一旦食客们失去了兴趣,来吃咖喱的人就不会那么多了。

可是梅娘却有如此巧思,在咖喱原有的风味上创新并改良,让京城的人们也会更容易接受和喜爱咖喱的味道。

如此一来,这咖喱制成的菜肴定会长盛不衰,让越来越多的人们接受,并成为日常爱吃的菜。

不过是一个咖喱鸡块便是如此,南华楼那么多招牌菜式,那一定更是精益求精,难怪京城的人们对南华楼趋之若鹜。

在尝过梅娘做的菜之前,谢明昌并没有太大的期待,甚至还觉得谢华香言过其实。

现在亲口吃到了,谢明昌才意识到,谢华香对南华楼的形容简直不足其真正实力的十分之一。

这样一个聪慧巧思的厨娘,日后在京城定会大放异彩。

再加上她跟顾南箫的关系,与京城那些权贵人家的密切来往……

谢明昌越是琢磨,越是觉得要跟武梅娘打好关系,那对自己可是有百利而无一害的事情。

喝了口茶水清清口,他又开始吃其他的菜,越吃越是赞不绝口。

他自诩也是见过不少世面的人,可是南华楼的菜却样样都好吃,美味各有不同,让他越吃越是觉得惊喜万分,也更加坚定了拉拢梅娘的心思。

等到他都吃饱了,才发现身旁的谢华香连筷子都没拿。

看着谢华香心神不宁的样子,谢明昌眉头一皱。

“华香,我在跟你说话,你听到了没有?”

谢明昌想到梅娘是个如此难得的人才,谢华香却连送礼说好话都搭不上她,更觉得谢华香实在是没用。

“你还说什么咖喱做的菜没胃口,这咖喱难道不好吃吗?看来都是我对你太好,反倒惯出你这么多毛病来,真是矫情!”

认真说起来,这咖喱还是他谢明昌最先得来的,然后才在京城渐渐传扬开来。

只是一直无人会做,反而让人求之不得,越发对这咖喱起了好奇之心。

正因为谢明昌提前为咖喱造势,因此一听说南华楼

谢明昌皱了皱眉,觉得梅娘说得似乎有些奇怪。

梅姑娘,话可不能这么说,这咖喱本就是我谢家拿出来的调料,你照葫芦画瓢,才能做出咖喱的菜式来。?[”

“再说,京城老百姓哪有几l个吃得惯咖喱的,还不是我要来帮你介绍外来的客商和那些贵人,去你们南华楼吃饭吗?要是不跟我合作,你以为你的咖喱菜能卖得了几l日?”

听出谢明昌言语中的威胁之意,梅娘不由得俏脸一沉。

“谢老爷慎言!这咖喱乃是我亲手秘制的调料,怎么到谢老爷口中,就成了你们谢家的了?”梅娘冷笑一声,朗声说道,“而且,谢姑娘可是亲口说过,这是谢家从海外得来的调料,并不是谢家调配出来的!”

“若是谢家能做出咖喱粉,不妨拿出来,跟我做的比较一番,看看是不是同样的味道。”

谢明昌和谢华香听了这话,父女都是哑口无言。

他们哪里会做咖喱粉,哪怕是咖喱粉送在他们手里,他们也不会做咖喱菜。

再说谢明昌吃过天竺菜,当然知道梅娘做的咖喱根本就不是来自天竺的味道,而是经过了自己的改良和创新,反倒比正宗的咖喱还要好吃。

现在梅娘给他们挑明了话,他们家里虽然有咖喱粉,也不可能拿出来跟梅娘做的相比。

谢明昌恼羞成怒,说道:“梅姑娘年少气盛,难免会意气用事,你应该听说过一句话叫和气生财,梅姑娘这番做派,就不怕得罪了不该得罪的人?”

梅娘冷哼一声,道:“和气生财,也要看是对什么人,对于某些想要空手套白狼的人,请恕梅娘不能从命了!”

亏得谢明昌说得出来,用她的调料用她的酒楼,居然想用空话来分她的银子,还真是厚颜无耻到了新高度。

“至于不该得罪的人,不知谢老爷说的是谁?”梅娘看了一眼谢明昌,又扫了一眼谢华香,“我开着门做生意,做得正大光明,做得堂堂正正,就算是天王老子来了,也没有平白无故欺负人的道理!”

梅娘说完这番话,便站起身来。

“谢老爷若是想跟人谈生意,就请拿出些诚意来,这种空口白牙,什么都不付出就张嘴要分银子的事,往后还是少做些吧!”

早知道谢明昌提出的生意竟然是这么一个法子,她就不该来,真是浪费她的时间。

谢明昌气的脸上红白交加,眼睁睁看着她拂袖而去,硬是一个字都说不出来。

这个小厨娘,当真是不识好歹!

谢华香全程被吓得不敢说话,直到梅娘走了,才小心翼翼地看向谢明昌。

“爹……”

谢明昌重重地拍了一下茶桌,脸颊的肌肉不住地跳动。

“不识抬举的东西,真是给脸不要脸!”

连他谢皇商的面子都不给,这个武梅娘可

()真是不知道天高地厚!

区区一个南华楼而已,她还真当自己是个人物了,连他谢明昌都敢不放在眼里!

他只要略微使些手段,就能让她从云端跌落到泥地里,到时候她就知道谁才是不能得罪的人!

时间过得飞快,转眼就到了第二批学徒正式考核的日子。

说起来,这一批学徒不如第一批学徒那般出类拔萃,尤其留在梅源记的那些女孩子,眼见得一同拜师的同龄人有的早早被提拔去了南华楼,有的跟外头做生意卖鸭血粉丝汤赚了不少银子,有的已经要准备办女学,自己却还留在梅源记给人打下手,个个儿都羡慕无比,也越发努力。

再说,听说梅娘马上就要开始招第三批学徒了,要是她们再不抓住机会,前面有一批表现优异的师姐,身后又是一批新人,她们夹在中间,只怕就更没有出头之日了。

在娟娘的帮助下,这次考核的流程更加规范,从最基础的看火候和刀工考起,接下来是红案白案,最后再每人做一道拿手菜,让娟娘和梅娘等人品评。

之前招来的第二批学徒中,最有天赋的邵兰穆燕等人也是最先被挑走的,后来因为南华楼太忙,梅娘又选了一次人手,如今留下又能成功通过考核的,全都是靠着自己勤奋努力,基本功扎实而成才的。

这次梅娘又选出五个学徒,其中三个准备带去南华楼,另外两个则成为梅源记的厨娘,给娟娘和云儿做副手。

余下的人,就只能留在梅源记了。

临走之前,梅娘对大家说道:“厨艺一事,有的人靠天赋,有的人靠努力,能凭借天赋出头的人毕竟寥寥无几l,大部分成功的人,都是努力和坚持的结果。”

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