雅间里,李韬正在给李大人倒茶。
“爹,您尝尝这茶,虽不是什么名贵的茶叶,喝着却别有一股清新之意,跟外面的茶不同的。”
李大人依言抿了一口,点点头。
“这茶叶想来也是梅姑娘选的吧,果然与众不同。”
听李大人夸奖梅娘,李韬顿时高兴起来。
“那是自然!爹,您别看梅娘只是个厨娘,可是她的手艺和品味都是极好的,那些世家小姐都不一定比得上,这样的姑娘,只怕全京城都没有几个……”
李大人不易察觉地皱了皱眉,抬眼打量着李韬。
李韬丝毫不觉,依旧眉飞色舞,不遗余力地夸奖着梅娘。
连李大人都听不下去了,忍不住咳嗽了几声。
“我看你是爱屋及乌吧?”
李韬这才惊觉失言,后知后觉地讪笑起来。
“那个……我就是喜欢吃梅姑娘做的菜,连带着她店里的茶水都觉得好喝。”
李大人意味深长地看了他一眼,没有再抓着这个话题不放。
都是从年轻那时候过来的,李韬这点儿小心思已经明明白白地写在了脸上,他还有什么好问的。
自打听冯二奶奶说起过这件事,李大人起初是震怒,这些日子静下来想了想,反倒觉得这也没什么不好。
男人三妻四妾是寻常,梅娘又是他见过的,若是纳进门来,既遂了儿子的心,又能让全家都天天吃梅娘做的菜,他觉得这对李家来倒是件好事。
再说这个傻小子最近颇为上进,日日在家闭门苦读,他可不想为了这点小事就影响了李韬读书的心思,误了前程那可是得不偿失。
不过他看李韬的意思是想明年去参加春闱,这个时候当父亲的自然不会主动给儿子纳妾,拿这件事吊着李韬,能督促他好好读书,那是最合适不过了。
李大人在心里转了几个念头,脸上却丝毫不显。
李韬被李大人看得心里发毛,一脸心虚地站起身。
“那个……我去瞧瞧菜好了没有。”
李韬还没走到门口,就听见轻轻的敲门声。
“李大人,李公子,饭菜做好了。”
李韬大喜过望,连忙打开了房门。
只是在看到门口端着托盘的韩向明,他不由得十分失望。
本以为能看到梅娘来送菜,没想到却是韩向明。
当着李大人的面,李韬不敢多问,便示意韩向明进来。
韩向明走进屋,把托盘放在桌上,将上面的一道道菜摆放在桌上。
“两位请慢用,有事只管叫小人。”韩向明回忆着梅娘教他们的礼数,笨手笨脚地行了礼。
李韬随口答应了一声,走到桌旁坐下。
父子俩立刻就被一桌的佳肴吸引了视线,连韩向明退出去都没注意。
红褐发亮的蜜汁烤鸡,散发着浓烈香辣味的水煮鱼,外焦里嫩的软炸蘑菇,油汪汪香喷喷的红烧茄子,色泽鲜艳的炒时蔬,整个桌子上五颜六色,让人一看就食欲大开。
李韬只觉得口水都快掉下来了,看李大人拿起筷子夹了菜,自己立刻紧随其后,夹了一大块水煮鱼。
这水煮鱼他不管吃多少次,就是吃不够!
香辣滑嫩,这味道真是绝了。
看着埋头大吃的李韬,李大人微微摇了摇头。
相比李韬,李大人的吃相还算正常的。
他每种菜都尝了尝,最后把目光落在那盘青椒酿肉上。
青椒只是切去了根蒂,还是很容易认出来的。
只是李大人一直以为青椒是跟葱蒜一样用来做调料的,这个做法倒是头一回见。
青椒形状圆滚滚的,外皮已经被煎炸得油光发亮,带着褐色的层层褶皱,看起来像虎皮一样好看。
原本空心的内瓤已经填满了金褐色的肉馅,整个青椒带肉馅裹满了油亮的酱汁,散发着阵阵诱人的香气。
李大人爱吃辣,闻到青椒独有的辣香味就有些坐不住了。
他夹了一根青椒酿肉,咬了一口。
青椒的外皮已经被煎得十分软韧,一口下去就应声而裂,露出里面饱满的肉馅。
浓郁的肉香立刻弥漫了整个口腔,油汁滚热,香味浓烈,让人一旦吃上就欲罢不能。
李大人三两口就把一根青椒吃完,一脸的意犹未尽。
这青椒酿肉实在是美味,只是似乎还少了点儿什么……
看到桌旁的那一盆米饭,李大人的眼睛顿时亮了起来。
他也不叫李韬,自顾自盛了一大盘米饭。
米饭颗粒分明,清香四溢,混合着青椒酿肉,又是另一番香美的滋味。
李大人端着饭碗,吃得头都不抬。
等到李韬心满意足地从水煮鱼前抬起头来,就看到李大人正在盛饭。
他颇为奇怪,这么多好吃的菜肴,爹怎么急着吃上米饭了?
他再定睛一看,原本满满的一盆米饭,此刻已经少了一多半。
李韬差点儿连眼睛都瞪出来了,惊得说不出话。
他爹可以啊,居然还能吃这么多米饭,真是老当益壮!
李大人可没管李韬在想什么,他盛了一碗米饭,再次端在青椒酿肉面前。
红褐的香浓酱汁,倒在米饭里,再来上两块青椒酿肉,这滋味简直不要太好吃!
看到李大人狼吞虎咽的吃相,李韬先是震惊,随即回过神来。
能让他爹这么不顾形象地大吃特吃,这道菜一定美味无比!
此刻他无比后悔自己刚才只顾着吃水煮鱼,竟然没注意到桌上有新菜。
那水煮鱼虽然好吃,可毕竟是吃过无数次了,哪有新菜这么稀罕!
李韬这么一想,赶紧起身去盛米饭。
虽然不知道那道青椒酿肉滋味如何,但是他爹既然这么吃,就一定有这么吃的道理!
随着第一口青椒酿肉加米饭入口,李韬差点儿哭了。
青椒的辣味跟红辣椒又不相同,除了辣还别有一番清香,混合着浓香十足的肉馅,简直是下饭神器!
父子俩心无旁骛,一心猛干饭。
很快,那盆米饭就见了底。
摸了摸圆圆的肚皮,看了看空荡荡的饭盆,两人都有些意犹未尽。
李大人倒了杯温水喝着,板着脸说道:“韬儿,你再去要一盆米饭来。”
“什么!?”
李韬简直不敢相信自己的耳朵,李大人竟然叫他再要一盆米饭?
梅源记的宗旨向来是便宜又大量,要保证每个食客都能吃饱。
对于李大人和李韬这样的贵客,他们更是不会吝惜菜量,连米饭都是送了一大盆,足够四五个人吃的。
可是现在他们不但把米饭全部吃光,居然还要再要一盆!?
李韬一想到自己将遇到的韩向明甚至梅娘那震惊而不敢置信的眼神,就觉得浑身摇摇欲坠。
“爹,要不咱们再吃点儿菜……”
李大人瞪了他一眼,沉声说道:“怎么?连我的话你都不听了?方才是谁吃了那么多米饭?害得我都没吃饱!”
听到李大人义正言辞的指责,李韬一个字都说不出来。
还没进入官场的李韬,已经提前感受了官场厚黑学的威力。
他明明吃的是水煮鱼,等他要吃饭的时候,米饭已经少了一多半了好吗?
而且李大人后面又盛了一大碗,他连三分之一的米饭都没吃上!
李韬哀怨地看了李大人一眼,有些不情愿地起身去了。
没办法,谁让他还没吃饱呢!
李韬完全不敢看韩向明的脸,故作镇定地叫他再送一盆米饭上来。
韩向明有些摸不着头脑,又不敢追问,只好又端了一盆米饭送上去。
待看到桌旁那一粒米都没剩的饭盆,韩向明还以为是自己记错了。
他明明送了满满一盆饭上去的啊,那些饭到哪儿去了?!
看着正襟危坐的父子俩,韩向明一脸蒙圈地退出去了。
才关上房门,他就听见里面传来低低的争吵声。
“爹,刚才你吃了那么多,现在该我盛了!”
“混小子,连爹的饭都敢抢?还不让开!”
听到这几句对话,韩向明实在忍不住,跑到楼下才敢笑出声。
原来高高在上的大人们也不过是平常人,为了一口好吃的,连父子俩都会抢呢!
这天早上,梅娘在后院教杜秀等人选菜择菜的技巧,忽然听见一阵脚步声传来。
于婶臂弯里挎着一个竹筐,气呼呼地进了后院。
她把竹筐往桌上重重一放,连上面的水碗都跟着晃地咣当一声,里头的水差点儿洒出来。
娟娘瞧见,便问道:“于婶这是怎么了?一大早上谁惹你生气了?”
于婶虎着脸,一屁.股坐在板凳上。
“可别提了,我这一早上出门就遇到一个疯婆子,真是晦气……”
今天早上,她像往常一样出了家门,去梅源记上工。
谁知没走多远,就有一个婆子过来跟她搭话。
因着梅源记前阵子招学徒的事,于婶早就习惯了被陌生人追着问,这次只当又是谁来打听梅娘下次什么时候招学徒的,便跟那婆子说了几句话。
那婆子先说自己姓雷,又奉承了她几句,夸她会干活又会赚钱,见于婶脸色好看了,雷婆子就趁机塞给她一锭碎银子,然后就跟她打听梅源记每日做些什么菜,有多少客人,一天能挣多少钱的话。
于婶又不傻,见那雷婆子不怀好意,就把银子摔在地上,又破口大骂了几句,怒冲冲去了梅源记。
于婶说完自己的经历,就跟梅娘说道:“梅姑娘,你这店生意好,客人多,不知道有多少人眼红着呢,你可要多加小心才是。”
梅娘想了想,却想不起自己什么时候认识过姓雷的人。
不过树大招风,梅源记生意火爆,招人嫉妒是早晚的事。
对此,梅娘早就有了心理准备,之前她选了做盒子菜,一来是因为这菜做得容易,二来这盒子菜薄利多销,不过赚个辛苦钱罢了,这样的生意,小饭馆做不来,中等酒楼不屑挣这点小钱,正好被她得了机会。
只是现在才出来打听的人,比梅娘预计得还要晚一些。
“多谢于婶提醒,我一定会把这事放在心里的。”梅娘顿了顿,说道,“于婶一心记挂着咱们店,等挣了钱,年底我给大家伙分红。”
于婶听了这话,满怀怒气不由得消散了几分,脸上也多了笑意。
“瞧你说的,好像婶子就惦记分红似的!你对我们好,又是管吃饭,又是发工钱的,我们哪能不向着你呢?要是我拿了人家银子,坏了店里的生意,那我不成了没良心的人了?”
于婶心里很清楚,这么好的活计可不是容易找的,要是她帮着外人挤得梅源记生意不好了,那她不是也挣不到钱了嘛?
再说,像梅娘这样善待雇工的东家可不多,梅娘那么有能耐,对她们还是一口一个婶子叫得亲热,有什么好吃的都想着给她们带回去一份,这样好的姑娘,她可不能辜负了。
梅娘笑着跟于婶说了会儿话,等韩向明铁柱他们回来,就把大家都叫过来,让他们这些日子都多打听着,如果南城哪里出现了跟他们家一样的盒子菜,要早点儿回来告诉她。
大家都是梅源记的老员工了,闻言都一口答应,连五个女学徒都说回去让家里人帮忙盯着些。
梅娘不怕竞争对手,只担心被人借用了名头,坏了自己的名声就不好了。
那边雷婆子从地上捡起碎银子,心疼地一个劲用嘴吹,想要把上面的灰吹干净。
“这个混账婆娘,连银子都不要,不就问了几句话嘛,她还敢跟我撂脸子!不知道的,还以为那梅源记是她家开的呢!”
雷婆子什么都没打听到,反而挨了一顿臭骂,忍不住嘀咕着骂于婶。
她才抬腿要走,却看见面前站着一个抄着手的男子,那男子一身粗布旧衣,一双眼睛正直勾勾地盯着她手里的银子。
“你想干啥?别挡老娘的道儿!”雷婆子赶紧把银子塞进袖子里,一脸警觉地看着他。
黄丫爹恋恋不舍地收回视线,看向雷婆子。
“老嫂子,你刚才跟那于婆子说什么呢?”
雷婆子干的本就是见不得人的勾当,听了这话越发警惕起来。
“你问这干啥——”雷婆子下意识地问道,随即忽然回过神来,“怎么?你认识那个婆子?”
她奉史贞娘之命,在梅源记门口偷偷摸摸看了两天,才盯上了在梅源记做工的于婶。
她跟周边几个店都打听过了,梅源记里的人不是梅娘的亲戚,就是她招来的伙计,一个个又忠心又能干。
只有这两个婆子是打杂干粗活的,想必工钱不高,家里又穷,最是好下手。
谁知道她才透了几句话,就被于婶呲了一鼻子灰,连于婶的嘴里都套不出话来,她还能去问谁?
黄丫爹龇着一口黄牙,笑道:“岂止是认识,那于婆子是给我闺女打下手的,我们熟得很!”
雷婆子皱起眉头,一脸怀疑地打量着黄丫爹。
“你闺女?你闺女是谁?”
她自然知道梅源记的主人是梅娘,那梅娘可是打小就没了爹的,这个形容猥琐的男人是从哪儿冒出来的?
“你连我闺女都不知道?”黄丫爹挺了挺腰杆,自豪地说道,“我闺女可是梅源记的二主厨,南城谁不知道云姑娘?”
云姑娘?云儿?
眼前这人竟然是云儿的爹!?
雷婆子跟外头打听了好几天,当然知道梅源记的厨房里第一是梅娘,第二就是娟娘和云儿,听说现在大部分的菜都是这两人做的。
没想到自己来找于婶,竟然能遇到云儿的爹!
雷婆子立刻换了一副嘴脸,笑道:“原来是云爷啊,都怪我有眼不识泰山……”
黄丫爹笑容一滞,板着脸说道:“我姓黄。”
雷婆子也顾不上云姑娘的爹为什么姓黄,赶紧改了口。
“啊……黄爷,你养出这样有出息的闺女,可真是不得了啊!”
听了几句奉承话,黄丫爹的脸色才缓和下来,重新提起方才的话题。
“你刚才拉着于婆子干什么呢?”
雷婆子转了转眼珠,压低声音说道:“实不相瞒,我们家主子想吃梅源记的菜,又不方便出来,所以才想要买梅源记的菜谱……”
“菜谱!?”黄丫爹闻言一惊,“你说你想要梅源记的菜谱?”
菜谱可是一个饭馆的命根子,能轻易给人吗?
雷婆子赔笑道:“是啊,谁知道那于婆子是个蠢的,什么都不懂,给她银子都不要!”
看到雷婆子重新把银子拿了出来,黄丫爹的眼睛都瞪圆了。
他咽了口唾沫,说道:“那你可是问对人了,云姑娘是我闺女,只要我跟她要,她肯定会给我!”
雷婆子还想着怎么能把谎话编圆了,没想到黄丫爹自告奋勇承担下了这个任务。
好事来得太突然,雷婆子几乎不敢相信自己的耳朵。
“黄爷,你不是哄我吧?”
“我哄你干什么?”黄丫爹拍着胸膛,信誓旦旦地保证,“你就说你想要什么菜谱吧?明儿我一准儿能给你要来!”
雷婆子喜出望外,说道:“那自然是越多越好!”
黄丫爹咧嘴笑了,目光又落在银子上。
“那么多菜谱,这点儿银子怕是不够吧?”