第055章 糖醋鱼

燕京小厨娘 叶流金 3485 字 9个月前

/>梅娘和云儿拎着鸡鱼等菜,也确实腾不出手来抬筐,便依了他的话,带着他一起回去了。少年把筐子一直搬进厨房,要出门的时候忽然又想起了什么,把钱又从胸前掏了出来。

"姐姐,你刚才还帮我付了五文钱,我得还给你。"

他一边说着,一边解开绳子,数出五文钱递给梅娘。

云儿在一旁笑道:"你这小子,虽然愣头愣脑的,人还挺实诚的。"

少年黝黑的脸庞变成了黑红色,好一会儿才说道:“本来就是姐姐帮我出的钱,我应该还给姐姐

的。"

云儿看他一路走过来满头大汗的,便说道:“你等一会儿,我去给你倒碗水喝。”有她招待那少年,梅娘就去厨房看今天都买了什么,安排着该做什么菜。

云儿冲了一碗水果茶,递给少年。

那少年的确是渴坏了,接过碗看也不看就仰头灌下。

喝了几口,他就觉得味道不对了。

"这水里头放了啥,咋这么甜?"他舔了舔嘴唇,说道,"喝着像是果子的味儿。"

"这是水果茶,拿好多果子熬成酱……"提到自己引以为傲的果酱,云儿的话更多了,比比划划地跟少年说着。

少年则觉得十分新奇,跟云儿说他们山上也有果子,回头摘了给云儿送过来。武兴卖完烧饼跑来梅源记,一进屋就看见云儿正跟一个乡下小子眉飞色舞地说着什么。

他眉头一皱,噌地一下窜了过去。

"你是谁呀?跑来我们店里干什么?"他挡在云儿面前,一双眼睛上下打量着少年。少年这才发现自己停留得太久了,他脸上一红,慢慢低下了头。

“那……云儿妹子,没事儿我就先回去了。”

云儿见他转身就走,连忙追了几步,在门口冲他喊道:"满子哥,别忘了你说的山果!"武兴看了越发生气,一把将云儿拉了回来。

"什么哥啊妹子的?他是谁啊,你跟他很熟吗?"

云儿觉得武兴今天很是莫名其妙,转过头瞪了他一眼。

“二姐

刚跟他买了一筐嘎啦磨儿,他人可好了,又孝顺,力气还大,还说要摘山果给我吃呢!”

武兴听见嘎啦磨儿这个名字,第一个反应是想到梅娘肯定又要做好吃的了,可是听到云儿后面的话,一股危机感油然而生。

“孝顺怎么了?我也孝顺啊!我力气也很大!”云儿瞟了一眼武兴的小胳膊小腿,一脸鄙视。

“满子哥背着十来斤的筐,走了三十多里路呢!”

武兴气急败坏,几乎要跳起脚来。

“我也能!”

"满子哥会捉嘎啦磨儿!"

“我也——”武兴终于想起了一件重要的事,"什么是嘎啦磨儿?"看着他一脸茫然,云儿不屑地哼了一声。"连嘎啦磨儿都不认识,笨蛋!"

武兴一时想不出话来反驳,正在抓耳挠腮之际,梅娘的声音从后门传了过来。

"铁柱,提一桶水来,咱们泡这个……嘎啦磨儿!"见云儿转身跑去帮忙,武兴也连忙跟了上去。

算了,他不跟小姑娘计较,此刻最重要的,还是要知道那个什么嘎啦磨儿到底是什么味道!梅娘指挥铁柱,把一桶水缓缓倒进大木盆里。

常婶已经把那一筐嘎啦磨儿都倒进了盆里,这会儿随着水位上升,一层层浑浊的泥水泛上来,里面的东西终于露出了真实面目。

这嘎啦磨儿原来就是田螺,只见这些田螺大的足有铜钱大,小的也有拇指大,个个头大身小,有的身上布满污泥,有的身上长着青苔,一些田螺感受到清凉的水冲刷着身体,已经迫不及待地探出身子,露出饱满紧实的肉足。

梅娘看在眼中,深深地觉得古代这自然环境真是好,居然能有这么大的田螺。

她让常婶把田螺简单清洗一下,然后在盆里放上盐和清水,准备先浸泡几天,让田螺把泥吐干净了再做。

武兴听说今天吃不到这东西,又想起自己的确不知道这嘎啦磨儿是什么,不禁有些闷闷不乐。云儿那么喜欢摘桑葚,现在碰到了又会捉田螺,又会采山果的满子哥,当然会更喜欢满子了。他这个当二哥的,可不能被一个乡下小子比下去!梅娘没有注意到武兴的心情,这会儿快到中午开张的时间了,她正在教娟娘和云儿她们做菜。

有常婶于婶打下

手,铁柱和小八他们搬水搬柴烧火,几口大锅同时起用,蒸饭蒸馒头,炒菜炖肉,厨房里热火朝天。

看到菜都准备得差不多了,梅娘叫云儿过来,两人开始为李韬的表妹准备饭菜。

蒸上鸡,炖上汤,梅娘让云儿做几样素菜,自己则准备收拾鱼。鱼的内脏掏出,清洗干净,在鱼身上斜切花刀。鱼身上撒盐稍作腌制,再裹上淀粉。

起锅烧油,油温至七成热的时候,把鱼放入油锅中炸制。

炸到鱼身两面金黄,鱼皮变酥后,将鱼捞出控油装盘。

碗中加入淀粉、糖、醋、盐、番柿酱等调料,调成酱汁。

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