()唐小苏和无忆两人,又绕着山地转了一圈,见到里正之后,就让里正去那野葡萄的山地哪里看着,不要让别人摘了那野葡萄。
又转了圈之后,自己才和无忆一起又回到家里去了。
再次回到家的时候,唐小苏和无忆两人意外的没有在院子里面看到李氏他们。
不过唐小苏和无忆却也没有多想,拉着无忆就进入了厨房。
唐小苏今天准备做的第一道菜是口味土豆条,只需要准备土豆就行了。
不过她之前已经对刘氏等人嘱咐过了,她们早已经把土豆去皮,切条,放到了一边,以备她炒菜的时候去用。
唐小苏手脚麻利的将土豆条倒入锅中,加清水,水量没过土豆,加三四片香叶和一勺盐,开火煮。
等水开了之后,又继续煮了四到五分钟后,唐小苏再才让无忆把火停了。
唐小苏将土豆条沥干,放到一旁备用。
等锅再次烧热后,唐小苏又倒入适量的油,再将干辣椒剪碎,小火炸出香味。
下入土豆条,继续用小火煸炒三分钟左右,又加入葱花和适量调料,最后用筷子将调料拌均匀,使之附在土豆条上,然后再继续煸至土豆表面略焦黄。
这样一道简单的口味土豆条就做好了。
而唐小苏准备做的第二道菜,就是蒜蓉蒸茄子。
主材料同时也只需要一个嫩长茄子。
将蒜剁成茸,把茄子洗净,切成长条。
炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀。
蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸五分钟左右,取出蒸盘后,淋上香油,又一道菜被做好了。
最后一道菜而是宫保鸡丁。
鸡丁放入适量酒、生抽、盐、淀粉,搅拌均匀。
把炸好的花生备用,把切好的姜、蒜、辣椒、小尖椒、花椒放入油锅煸炒,再放入鸡丁,翻炒均匀,加入切好的莴笋翻炒,加入炒好的花生,翻炒均匀起锅。
唐小苏一共就做这三道菜,而剩下的菜都是由刘氏和那几个妇人们准备的。
唐小苏在做这些菜的时候,是不允许有其他人在场的。
所以刘氏等人就只能在厨房外面给唐小苏他们打下手,清洗清洗菜色。