短短三天时间为这家餐厅创作出四十几道新菜品,其中有二十多道是面点类,可是这帮家伙连最基础的揉面都不会啊?被骗上贼船的纪之国宁宁愤愤不平,把包点当做甩锅的某人,抓过来出气似的狠狠咬一口。
面团发酵的时间掐算很准,包子洁白的外皮很蓬松,内部的馅料是广式叉烧。七分廋三分肥的组合搭配上甜咸口的浓郁叉烧酱,口味清淡的纪之国宁宁只是浅尝就已经觉得很甜腻,咀嚼时无意间嚼碎一小块夹杂在肥愉叉烧丁间水果颗粒。
绵沙质地的果释放出略带涩口的怡人酸爽,顷刻间酱萦绕在舌尖的甜腻一扫而空。纪之国宁宁顿感神清气爽,低头凝视包子被自己咬开的缺口,叉烧丁间混有不少果皮深红带有淡金色小斑点的水果颗粒。
是山楂!难怪酸爽中带点涩口。
纪之国宁宁不得不佩服江云枫在料理上的创造力,别人针对过于肥腻的料理通常都是在菜品之外搭配解腻的配菜,江云枫反其道而行之,直接把解腻食材与主食材融合在一起。
这样的做法有毁掉整道料理的风险,显然江云枫把山楂与叉烧丁的混合是成功的。纪之国宁宁再吃一口,这次刚品味够叉烧的鲜美,肥愉尚未形成就被山楂的酸爽化解。
正当纪之国宁宁准备钦佩江云枫勇于开拓的勇气时,一群黑衣墨镜的壮汉粗暴推开拦住的黑道成员,簇拥着一对夫妇强行闯入还没正式营业的‘基地’茶餐厅。
“宁宁!!”
一声气愤到极点的喝声响起,把纪之国宁宁手里的包点都惊得跌落倒地上,不用回头纪之国宁宁都知道来人是谁,纤弱的躯本能开始不受控发抖。
一位和纪之国宁宁八分相像,从外表上猜年龄大概在二十七八到三十之间,略施薄黛的俏脸满是少女的青活力,华美名贵的振袖和服又带来成熟的魅力,江云枫察言观色推断来人估计是纪之国宁宁的姐姐,于是带着笑脸上前相迎。
“纪之国姐姐里边请!多亏有纪之国学姐帮忙给大家传授揉面技巧,我们才能赶在计划时间内开业,届时欢迎纪之国姐姐您赏光莅临,全场花销我给您免单!”