相比起司瑛士晶莹剔透有着宝石般光泽的熟成鹿,江云枫的石烹羊整体呈现灰褐色,并且浸泡在飘满油花的深棕色浑浊的浓汤中。
虽说没什么卖相和美感,但香是真的香!
从羊上剥下的一整张完整羊皮,羊洗都不洗直接分割成小块加佐料腌制,再与烧红的鹅卵石一起塞回羊皮。舍弃炊具运用最原始粗暴的烹饪手法居然能幻化出如此具有征服力的香味,已经没有词汇可以来形容看台上学生们内心的震惊。
“我已经迫不及待的想试一下羊的滋味了请快呈上主菜!”羊皮划开那一刻德克拉的视线就再也不能移开。
薙切蓟表面上任然维持着平静,但他正用右手死命按住躁动不安的左手,父亲眼中的渴望逃不过薙切绘里奈的眼睛,嘴角显露一抹微笑,薙切绘里奈把弯刀还给江云枫示意他上菜。
江云枫细心将刀刃清洁擦拭干净,确保上面没有残留一丁点油渍才插回刀鞘,纳入亚麻布捆上细绳小心翼翼收到怀里贴放好,这把刀可是他磨破嘴皮子才把堂岛银那里搞到的珍贵私人收藏品。
江云枫接过短刀蹲下,将羊用脸盆全都挑拣出,二次分切成适合手抓食用的大小,就连同脸庞一起摆到评审面前。
“江云枫同学虽然你所烹饪的主菜单凭香味就已经让我忍不住流口水了,但是你能不能在上菜前稍微进行一些装盘和点缀,我们wgo提倡要以文明的方式去享用美食...”
对于江云枫这种粗暴的上菜方式,安妮表示很困惑。
“石烹羊是草原地区的待客大菜,为了表达对食物的尊敬,按照传统都是用手直接抓取食用,这也是手抓羊的由来。当然,执行官们觉得直接撕扯羊不雅观,可以抓在手上再用小刀削成薄片品尝。”
江云枫端上整盆手抓石烹羊,又给评审们每人盛了一碗羊皮里的浓汤。
正当安妮还在犹豫的时候,薙切蓟却摘掉品鉴司瑛士的料理时都未脱掉的黑色手,用常年不接触阳光而显得苍白的修长手指捏起一小块肋排。