不同于其他法餐酱汁的厚重,黄油白汁酱轻盈柔顺,抿一口能品尝到饱浸白葡萄酒后洋葱的鲜甜。薙切绘里奈队自己前材第一款酱汁很满意,放下勺接着准备第二口提供清爽口感的酱汁。
搬上破壁料理机,薙切绘里奈将薄荷与一把树叶塞进料理斗按下开关,刀片急速旋转下顷刻间化为碧绿的酱汁。倒出用碗盛装,薙切绘里奈几番稀释才使得碧绿酱汁达到她的预期。
空气炸锅跳闸,薙切绘里奈立刻取出两面微焦的羊肝切片装入餐盘。然后马不停蹄的用两种酱汁精心描绘,在盘中勾勒出绿白相间的网格图案,点缀上装饰时蔬压在铃声响起前一秒完成料理。
“烹饪时间结束!双方停止料理,请呈上各自的【餐】!”川岛丽的台词预示着联队食戟最终局进入最终的品鉴环节。
林龙胆自信满满的将自己倾尽全力所烹饪出的前菜呈送到评审面前。
“请品尝我的作品,蘑菇泥夹层香菇千层派。”
素净的白底瓷盘中间的叠放着数相当酥脆的千层饼,每一个夹层间都细心的填充着泥状夹心。千层派面上层层叠叠的排列着切口平整,厚薄均与的香菇切片,香菇之上摆放着三片体积和形状都相同的某种白色菌类的刨片。
薙切蓟俯细细品味一番,脸上立刻浮现出心旷神怡的表。
“新鲜的顶级白松露作为千层派的点缀,料理的意境与品味瞬间提升好几个等级。当然评价一道菜品好与坏最关键的还是味道,那就让我们尝尝吧。”
已经受不住惑的德克拉最先用餐叉一压切下一块沾上盘边的酱料送入嘴里,林龙胆的全力之作在她舌尖涤起美味波涛。
“好..好棒!!菜品整体口感层次分明,千层派极薄而酥脆的饼皮和绵软的蘑菇泥夹芯紧密的贴合在一起,并且这么多层夹心蘑菇泥竟然没有一种重复,有羊肚菌、牛肝菌、鸡枞菌、口蘑、猴头菇、竹荪...还有一种味道很是奇特,暂时还品尝不出来。”