薙切绘里奈傲然一笑“没错!是我用高压锅压结合黑糖压制出来的黑糖红豆沙,灵感来源是田所惠同学的铜锣烧,这才是整道菜品的精髓所在。”
“不!不只是单纯的红豆沙。”德克拉细细咀嚼品味着,试图抓住舌尖上那一闪而过的奇妙。
“在甜蜜和酥松之间我隐约尝到一抹非常奇特的味道,虽然很淡却有着非常深刻的岁月痕迹。”
“德克拉小姐的味觉也非常灵敏呢,没错!夹心不是单纯的红豆沙,我在用高压锅熬煮红豆的的过程里加了这个。”薙切绘里奈微微一笑,玉指捏着一片干枯到黑褐反光,被掰掉半边的果皮。
见到这块果皮薙切蓟呼吸频率出现波动,克拉玖眼前一亮大声道出答案。
“陈皮?!色泽与干枯的程度晾晒陈化的时间少说也在十年以上,难怪红豆沙会有这么深远的韵味!蛋奶酥饼红豆沙配合起来庄重中不失典雅,而且还大气磅礴!”
“红豆也是产自北海道的十胜地区,只有那里昼夜温差极大才能孕育出这样甘甜度饱满,皮薄肉厚有没有苦涩的极品红豆。陈皮来至广东江门的新会陈皮,陈化年份超过一甲子可谓是吸收日月精华的珍品。”
薙切绘里奈轻嗅一下手上这片六十年的新会陈皮,饱经岁月的醇厚陈香令她容光焕发神清气爽。别说其他远月学生被薙切绘里奈的六十年份的陈皮所震撼,就连江云枫也倒吸一口凉气。
当初在铸神谷江云枫被齐落竹当成工具人,打了两个月白工。齐落梅与薙切绘里奈也产生深厚的友谊,离别之际齐落梅把这片稀世珍品赠与薙切绘里奈。妥善珍藏许久的薙切绘里奈突然在联队食戟上拿出来,江云枫推测应该是为田所惠出气。
德克拉起身鼓掌感慨。
“不愧是被中枢美食机关誉为掌握通往美食世界大门‘钥匙’的少女,红豆沙夹心没有苦涩杂味和过度的甜蜜,也没有让浓烈的陈皮喧宾夺主,反而将红豆、黑糖、新会陈皮三者的风味完美融合,构建起整道料理的核心!”
薙切绘里奈对于这种称赞早已见惯不怪,把剩下的半片新会陈皮收纳入存放的木匣,眼角余光瞥见主持人川岛丽已经是一副快要压抑不住自己品尝欲望的样子,一个大胆的想法浮现在脑海中。
“川岛同学,你也非常想知道这道点心的滋味吧?”薙切绘里奈端着仅剩的一片蛋奶酥饼,不断在川岛丽耳边恶魔低语。