倒计时到江云枫就立刻揭开锅盖，一秒也不能耽搁为的就是让安妮他们品尝牛最美味的瞬间。安妮三人也不顾wgo执行官的形象，化饿狼不断吞噬着牛片和桑叶。

即使评委还没有就二人的料理打分，但从安妮三人的表现现场所人都已经猜出答案，薙切绘里奈悬着的心也终于放下，嘴角浮现一抹如释重负的弧度。

不可能！江云枫这种连朝鲜蓟都不认识的土包子，怎么可能找出破解蓟酸的办法？

“让我品尝一下你的料理！！”睿山枝津也尽力在控制自己的绪。

两笼过后碗中生牛片已经所剩无几，江云枫看向安妮征询意见，已有饱腹感的安妮使用餐巾优雅的擦拭嘴角，点点头表示没意见。

生牛和桑叶第三次铺满蒸笼，江云枫也第三次按下倒计时按钮。不相信江云枫找出破解办法的睿山枝津也单独喝一口自己的油酱汁，并且含在嘴里等待倒计时结束。

提示音想起与揭锅盖的江云枫同步，睿山枝津也咽下油酱汁，筷子夹起牛和桑叶一起塞进自己那张朝鲜蓟酸浓度处于峰值的嘴，然后大力咀嚼。

苦涩，这是包裹牛的桑叶所特有的味道，这种苦涩的味觉仅仅存在零点零几秒就演变成甘霖，味蕾刚刚被洗净就被牛的风味包围。这股牛的浓郁风味不像自己的烤和牛那般具有冲击力，而是如风般柔和如雨般滋润。

江云枫所选用的是肋眼牛排的眼盖，这可是比眼还要精华的部位，特点是大理石般的油花和极为细腻丰富的口感。懂行的老饕客专门选取这个部位的牛，所以被称为‘老饕牛排’。

一分三十秒是恰到好处的时间节点，牛中的蛋白质刚刚开始变，漂亮的大理石油花也刚好开始融化，‘老饕牛排’得到这样的加持其威力可想而知。铺垫的桑叶吸收牛渗出的汁和油脂，也变得清鲜可口。

‘柔嫩’二字已经不足以用来形容桑拿牛的口感，‘温润’二字才恰如其分！

随着咀嚼的深入，睿山枝津也品味出谷物的芳香，毕竟是安格斯谷饲牛有谷物的芳香也不足为奇，令睿山枝津也称奇的是他还品出浓郁的中草药芳香。

安格斯谷饲牛的常饲料不可能含有中草药，而江云枫腌制牛也只用了食用盐和料酒，那么这么浓郁的中草药香味从何而来？

是牛骨底汤！