食戟进入正常模式，被要求来作为见证的食戟管理局负责人起身，详细宣读本次食戟的条款和胜败条件。

等他宣读完睿山枝津也拍拍手，一位黑衣人推着载有主食材的小推车送到他面前，俯下身拿起一只被保鲜膜包裹好的整鸡，说道“这个是我选定的主题食材，鹿儿岛的特产萨摩土鸡！”

“萨摩土鸡是与名古屋鸡、比内土鸡一起并成为日本三大土鸡，这三种土鸡本身脂肪含量较少，肉质紧实富有嚼劲，风味鲜美超群，高级的品种从江户时代开始就被当做供奉之物进行饲养。”

“繁殖期也要精挑细选甄别出最优良的种鸡进行交配，这样的严苛的筛选和培育方式一直延续至今，才得以确保优良的品质延绵不断。想来学弟你在中国没见过这么高端纯净的食材吧，不知道想学弟你这样平凡的厨师能不能驾驭？”

“一只普通的不能再普通的土鸡而已，搞这么多有的没的你们不累吗？”江云枫随便抓了一只，一脸莫名其妙的看着他。

睿山枝津也嘴角抽动，用推眼镜的动作来掩饰自己的尴尬，指着堆满调味料和配菜的货架说“为了公平起见，学弟要不要去检查一下那边的配料区？”

“不用了，反正我很快就不是远月的学生了，还检查个锤子！”江云枫大刀阔斧开始劈斩鸡肉。

辛辣的讽刺让睿山枝津也面部表情稍显扭曲但很快就调整过来，他要凭借自己的料理实力堂堂正正的把江云枫踢出远月。

“开始了，开始了！”

极星寮内所有人围坐在液晶电视前，关注这场因为‘住吉会’总裁的介入而变得公平的食戟，不仅极星寮那些已经被取缔的料理研究会也同样在关注。他们祈祷江云枫能赢，因为他们太渴望用一场胜利来重新点燃心中反抗的火焰。

电视里睿山枝津也把新鲜的土鸡先在砧板上，切去多余的鸡肥油和鸡皮稍微休整一下外形，用大量混合有鲜榨柠檬汁的粗粒海盐不断搓洗土鸡的身体。

“用混有柠檬汁的粗海盐揉搓鸡肉，是腌制吗？如果是盐的分量是不是太多了？”

吉野悠姬很疑惑的问薙切绘里奈“小绘里奈，你能猜出睿山前辈打算做什么料理吗？”