轻悄的“扑

叽”声微微作响，盏内的玉酪顿时缺了一块。

晴儿舀了一勺半透的白冻，紧盯它在半凹的勺斗间，颤巍巍的晃了两晃。接着，她便张口吞了它。舌尖清凉，甜丝丝的果香混合羊乳的气息，配以蛋白的腻滑，潺潺的融化开来，随即侵占了整个口腔。

“如何啊？”

晴儿身边，顾云汐紧张到大气不喘，深深屏住呼吸，两道目光牢牢锁向晴儿闭合的小嘴，纹丝不移。

晴儿不住蠕动唇舌，一壁细细品咂那酪子特有的味道，一壁点头。颈子挺直，她将满口已溶化成乳浆的酥酪咽进肚，轻浅蹙眉，说道：

“姑娘，你头回蒸的酪子好是好，可品到最后，总有股奶腥气。下次，您换牛乳试试？”

顾云汐略作点头，随即否定：

“牛乳倒是不必。想来羊乳油脂高于牛乳，制出的东西更易凝冻。许是我取材不对，才不能克去羊乳与蛋液的腥气……”

说罢，她拿起勺子，也盛了一块入口。

果然如晴儿所说，这酥酪品味之初，是丝丝诱人的清爽、甜腻感觉，落于舌间，仿若轻舔着一片毫无重量的浮云轻烟。

再往后，尤是乳冻在口中软化成霜的过程，那羊乳与蛋液交相混合的腥膻气味，便如数的呈显出来。且在那一钱冰糖带出的甜沁味道加持下，酪子的荤腥味道，倒是越发的厚重、浓烈起来了。

顾云汐最怕乳腥，强忍快要呕出之意，将那化得只剩半口的酪浆子一口咽入，脸色沉得难看。

“不行，还要重新做！”

顾云汐放了剩下的多半乳冻，准备重来。

晴儿见状，拉住她好言相劝：

“姑娘，您别急，慢慢来。其实，这酪子口感与品相都是极好的，那膻气只是一点，不细品根本尝不出来。”

顾云汐表情肃然，摇头道：

横竖是我取材有误，制作手法更欠缺火候。那方子上说：蛟珠梨，酪入口，咸而涩，涩而甜，清入脾。我做的酪子，从头至尾都只有一个味道，那就是甜！肯定不对。”

美食烹饪界，视一道菜品中味觉之递增、口感之变化为稀品。就算它取材朴素，品相无华，一口入内，反复品咂出两重甚至更多重味道的，便是上乘品。

想要在一道菜品里揉出多重味道，选取食材不仅要考究，烹饪者的制作工序合理化、烹调手法掌握火候等技能，更要经得住考验。

晴儿眨眼，直视顾云汐的认真干劲儿，惑然问询：

“姑娘，你方才说什么‘蛟珠梨’，那是谁给你的方子？”

“……”

顾云汐眸色一凝，顿时语塞，不自在的清清嗓子，才道：

“自是贡院的姐妹，老早就给了我的！哦，对了，咱们做这道甜品，不能告诉任何人知，包括程千户！”

“为何啊？”

晴儿眸光闪烁，依旧满脸疑惑不解，扯嗓子喊，被顾云汐堵了嘴。

“我要给他个惊喜！”

撤了手，顾云汐编个谎道。

她清楚，程万里跟随督主的年头最久。东厂那些挡头都知道有关督主相好的消息，相必程千户对此事知道的更多。没准，他就知道有关那本《珍馔琳琅录》的故事。

顾云汐想，若让程千户知道自己偷偷借用了《琳琅录》里的美食珍品，保不齐他就传信给督主，自己还不要被督主骂死？

她拍拍晴儿的肩膀，郑重道：

“等我把这酪子的制作方法吃透了，做出最是完美无瑕之物，咱们再呈给他看！这期间，你不说我不说，天知地知，可要好好保密啊！”

晴儿听罢，脸色清明，五官写满了天真无邪之态，用力点头：

“我听姑娘的！姑娘不让与别人讲，晴儿绝对不讲就是！”

余下的时间，顾云汐除了按时去督主房中为其侍膳，俱都将自己困身于厨房，悉心研究、反复实践，还是没能做出令自己满意的梨酪来。

细想，当是在“梨雨”此食材处出了叉子。

清明前后，梨树争艳时节落雨纷纷。因是万物之精华积蓄一冬，于早春时节随细雨降落而勃然迸发。故而有不少文人墨客，引诗作赋中，都道是梨花时节之春雨的珍贵，堪比酥油！

梨雨性涩微苦，本是克制羊乳之腥膻的绝品。然，无有梨雨，又该以何种材料代替梨雨？

晚间，累得已是筋骨酸软、头昏脑涨的顾云汐被晴儿强行拉出了厨房，塞到房中泡了热水澡。

换过干净寝衣，小太监康海又来传唤。

这督主，叫她侍寝还侍上瘾了？

顾云汐知道，一去他屋里，他又要没命折腾一番。可今天自己实在累得慌，早已没了精力，就让晴儿打发康海去了。

不多时，康海折返，在廊下满脸的委屈。顾云汐无奈，便打着灯笼过去了。

刚到床上，冷青堂凑过来，引颈探嗅，眸光躁动，窃喜道：

“丫头，你今个儿喝了多少木瓜乳羹？一身的奶气！”

顾云汐低头，鼻子在两只手臂上一阵细闻，逐的皱起眉头。

只是略略泡澡，没能将沾了一天的羊乳与蛋液之气彻底清除。如今在督主房里闻来，确有股子莫名的味道。

冷青堂诡谲的笑，侧身匍在她的大腿上，定定看向她的桃花脸，声调充斥着一丝暧昧：

“好像……还掺着股子甜香，换皂荑了？”

“没有……”

顾云汐刻意避开督主紧锁细究的目光，内心几分慌张，支吾：

“我、我没……”

一句未完，冷青堂两只大手猝不及防钻入她的寝衣，准确无误的捉到那对儒软曲线，轻抚间眯眼坏笑道：

“不错，大了许多……”

“督主！”

顾云汐满脸灼红，羞恼却也受用，小手握住他的腕子，急喘着挑眉抗议起来。

最近，督主的伤势恢复甚是不错。屁股不疼了，人越是胆大包天起来，动作更是恣意。

抗议无效！

最终的结果即是，某人被成功推倒，意乱情迷间，与身上之人缠吻在一处。

满室春光旖旎，不可细述……