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过了两三个小时,家里终于炸完了油炸糕。
二林也很及时的将其摆放的整整齐齐的。
满满的一大盆子,色泽十分的诱人,让人忍不住总想吃上一块。
父亲说道:“油炸糕都炸完了,下面咱们先炸油炸饼还是馇夹子啊?”
“油炸饼吧,这个比较快。”说完,母亲端着一个小盆子出来了,里面装着一些早就和好的面。
“那行,赶紧开始吧!”父亲点了点头。
“嗯,先试一试这盆子中的面和的行不行,不行的话,再多发上一会儿。”母亲揪了一小块面,摊平在面板子上,成一个圆圆的薄饼,用刀在上面划上几道缝儿,然后就赶紧拎起来下锅了。
兹拉、兹拉
不多时,父亲用长筷子夹起热油锅中的炸饼,给它翻了一个面之后,继续炸制着……
油炸饼的个头虽然不小,但是却比油炸糕薄上好几分,所以非常容易的熟。
父亲麻利地用筷子把炸饼捞出了锅,看了看之后,说道:“照炸饼的这个颜色来看,炸的还可以的,面也不用再发酵了。”
母亲说:“光看颜色是不行的,得看它好不好吃,先尝一尝味道吧!”
二林赶紧笑呵呵的说道:“爸妈,先让我来尝一下油炸饼的味道怎么样。”
“行啊,你来尝!”父亲从那块刚刚炸好的油炸饼上,撕下了一小条,递给了二林,说:“小心,别烫着啊!”
“您就放心吧,肯定烫不着的。”二林伸手接过那一小条炸饼,感觉确实有点儿烫,便急促的吹了两下,然后赶紧吃了起来。
一入口,二林感觉这炸饼好不错,便高兴地说道:“这油炸饼挺好吃的,我感觉这样就行了。”
随后,父亲和母亲都尝了一些油炸饼。
父亲点了点头,说道:“嗯,这炸饼还行!”
“面就这样吧,咱们继续炸,不用再发酵了。”母亲又揪了一块儿面团,摊平、划上几刀、下锅炸制……
随后,一块接一块的油炸饼出锅了。