而钟小虎，则是拿起桌上的三明治，津津有味地吃了起来。

钟小虎的母亲，年轻的时候，曾做过两年的面点师。

在美食研究方面，颇有心得。

所以一家人，也都比较爱吃，她做出来的东西。

这个火腿三明治，就是钟小虎母亲，根据电视上面，美食栏目的教学，再加上自己平时，做菜的一些心得体会，研究出来的产物。

在原版的美食教学中，火腿三明治的制作，用的是沙拉酱，而不是千岛酱。

钟小虎的母亲认为，在入味方面，千岛酱要比沙拉酱，效果更好。

作为一个曾经对美食，颇有研究的面点师，她很清楚，所谓千岛酱，其实并不是一种，单独的酱料。

它是沙拉酱和番茄酱，混合调制而成的产物。

在选料方面来说：首先，千岛酱吃起来，就比沙拉酱，要更为的健康。

因为从热量上来看，较多番茄酱，和较少沙拉酱，混调成的千岛酱，远比相同分量的沙拉酱，热量要低。

就钟小虎目前，微胖的体型而言，极不适合吃那些，高脂肪、高热量的失误。

其次，从口感上来看，钟小虎母亲认为，在火腿三明治中，用千岛酱的口感，要更胜于用沙拉酱，制成的火腿三明治的口感。

千岛酱的颜色，偏向于橘红。它除了含有，沙拉酱的味道以外，还有腌制黄瓜、柠檬汁、番茄酱等配料，

夹在白吐司中，吃起来会给人一种，更加丰富的体验。

酸酸甜甜、香浓爽滑的口感，可以让吐司的味道，尽情的在一个人的味蕾中绽放，令人回味无穷。

相比之下，沙拉酱就显得，比较单一了。

沙拉酱的颜色，偏向乳白色。

它是由鸡蛋、白糖、盐和沙拉油，混合制成的一种酱料。

它的味道，没有千岛酱的丰富，有的只是一种，单纯的甜，偏向腻的甜。

所以，钟小虎的母亲认为，想要获得更好的，火腿三明治的食用体验。

用千岛酱来代替沙拉酱，还是更为的合适。

关于美食上的孰优孰劣，每个人都有，不同的看法。

它们到底哪个更好，尚且也难有定论。

反正，在钟小虎吃来，母亲制作的这个火腿三明治，要远比外边店铺里买的三明治，好吃得多。

不一会儿，两个火腿三明治，就都进了，钟小虎的肚子。