说完,还朝小七做了个鬼脸。
说实话,他有点不想走了,主要原因嘛,大概就是小七太能干了,请不要想歪,小七做饭好吃,家务一流,美酒佳肴,而且志趣相投,写字画画什么的,何止突然明白了谈笑有鸿儒,往来无白丁的意义了。
并不是说学问多好深,大概就是至于相投,喜好相同的东西,这样的朋友更让人珍惜吧。
吃过早饭,这次的洗碗活由他处理,因为小七还有要事要办,她还要继续豆子的加工。
既然有了豆浆,有了豆花,下一步就是豆腐了吧。
把点好的豆花舀到铺好纱布的容器里,裹好纱布,放好木板,最后加上石头增重,等里面多余的水分被石头的重量挤压出来后,用刀子切块,就是完美的豆腐了。
黄豆也算是完成了华丽的转变,变成了豆腐和豆渣,还有已经被他们吃过的豆浆和豆花。
“所以,中午就是麻婆豆腐了吧?”
看着一块块豆腐,何止楠楠的说道。
转头却发现小七正挖着一盆豆渣在忙活着,旁边还放了一堆鸡蛋壳。
走过去一看,才发现不只是鸡蛋,还有面粉和葱花什么的,一股脑的加到了豆渣里,然后搅成了一小盆面糊一样的东西。
“小七,你不要告诉我,这玩意是用来吃的?”
这下倒是轮到她有些诧异了,“你没有吃过豆渣饼?”
何止摇了摇头,自己还真没吃过这玩意,自己二十多年,别说吃,听都几乎没有听过。
家里每年都会做豆腐,也会有豆浆喝,也会有豆花吃,自己甚至吃过熬煮豆腐后,锅里的锅巴。
唯独这豆渣,没一年,奶奶都是直接倒进了瓦缸里,一点点给猪吃了。
中间偶尔提到过,她们年轻的时候似乎吃过这玩意,但也只是随口一句,听的出来并不怀念,因此,何止从来没有想过吃豆渣。
“那你可错过了太多东西了。”
说着就在锅里煎起豆渣饼,这些操作,和煎饼差不多,只是明显没有摊的太开。
然后用勺背把豆渣饼压薄了一些,主要是让饼更容易熟一些。