第九十三章 潮汕擂茶2

厨房里,刘书晴动作灵巧切着菜,她中午准备做个地方特色食物,是潮汕地区最有名的,叫擂茶。擂茶的派系有很多,刘书晴只会一个叫陆城的小镇上的,曾经她和爷爷在那儿住了大半年,在那段时间学会的。

那是个独特的小镇,那里的人很懂吃也很舍得穿,相对嘴也很精,所以爱研究吃食。他们的传统节日也很多,很重视,几乎每个节日都有相应的糕点。几乎家家户户都要动手自己做这些糕点,很值得下料,所以做出来的糕点特别好吃独特。

另外这也是个海滨城市,海鲜资源特别丰富,这个擂茶就是其中之一。刘书晴住在那儿时曾跟那里的一个阿婆学了一段时间,做起来的味道几乎跟当地的差不多。

刚好星期六,杨敏也在家里,正好尝尝鲜,保证他们都没有吃过。杨敏和徐丽娜也相伴着进来帮忙。刘书晴也没有跟她们客气,指挥着她们把所有的配菜都往细了切,然后分类装盘,她准备其它东西,擂茶是好吃,但准备工作太繁琐,一般一个潮汕妇女一个人,得准备一上午时间才能完成,而且当地有个说法,擂茶这种食物一旦做了,就要招呼很多亲朋好友,或是邻居来一起吃,热热闹闹地这家人才兴旺和顺,可想而知要浩时多久了。

擂茶可以用瘦肉、虾干、墨鱼干、香菇干、各种

豆类去煮,加上新鲜的青菜分开炒好,这些丰富的材料,可是由着主人的口味随意搭配,然后一盆盆的菜摆满整个餐桌,加上一锅重头戏,汤茶,就完成了。

刘书晴加上杨敏她们三人用了一个多小时,才完成了,前前后后端了四五次才把这些食物都给送上去。

刘奶奶和张振雄,刘启华都目瞪口呆地,瞧着她们一次次的端菜出来,不知道她们弄的是什么,怎么需要这么多,跟所有的东西上桌,拿来碗筷人也到了。

“姑姑,小米来了,娘说你给小米做了好吃的是吗。”小米像个小炮仗似的窜到刘书晴旁边,看见她高挺的肚子时,赶紧止住脚步,懂事的不敢再靠近,生怕吓到小宝宝似的。

对啊,不知道小米爱不爱吃,不过倒是挺新鲜的,保证你没有吃过的。”小米听了刘书晴的话,眼前一亮笑眯眯地点头。

二叔公和二婆,小米的妈妈和刘书霖随后一起进来。手里还拿着一盆艾草粑粑。“晴子,做得多吗?秦总夫妻和两位司机大哥也来了,我让他们过来吃饭。”刘书霖不好意思的挠挠头,出于礼貌他拼命留饭,确忘了这可是刘书晴家,所以有些不自在。

“多着呢,我估计中午就是来二十人都够吃的,