王红书这次，帮了他一把。所以，很多人就把玉米送了过来。

这里面的东西，要是来说不需要过多的搞明白。

对于刘铭来说，这样的帮助现阶段越多越好才是。

而这几天时间，已经搞定了四口酵缸了。中午十二点，正好是一天天气最热的时候。

刘铭此刻，正和几位员工都在酒厂里面。

灶里面，大火不要命的翻滚。此刻，刘铭从年前的厢里面，拿出了温度计过来。

这是非常重要的一步，就是要把发酵好的粮食，全部装进酵缸里面去。

这一步非常的关键，发酵的掌控一定要刚刚好。

时间上，必须要掌控到位，不然会出大问题的。一个不好，说不定这一卓酒就全部毁了。

还好，刘铭有手机给出的功能，不然他是真的不行。

扫描了一下，给出了可以之后，刘铭就假装看了看温度计。

恰好，温度在三十二度左右。这个温度，刚刚好。

“来来来，快点给我把所有的粮食摊开冷却。”

话音落下，三个员工立马拿着大大的铁锹开始将发酵过的粮食摊开。

这一步，需要很多的空间。刚刚三十二度的温度，非常不适合将粮食放进酵缸里面发酵。

因为这么高温度放进去，很快就会被烧坏的。

周文春他们三人，对于这个步骤已经熟悉了。每天都要这么经过一下，没问题的。

此时此刻，所有的粮食你仔细看，里面已经有了一层白白的菌丝。

一打开，一种特别的清香就弥漫开来。非常的香，要比酒曲的清香浓烈很多倍。

这种香味，哪怕周文春他们几个人，经历过好几次了，也忍不住吞了一口口水。

就表示刘铭也是如此，有种抓一把吃的冲动。

“刘老板，我是真的从来没有见过这么香的酒糟香味。”

周文春深吸了几口气说道，旁边的刘光斗两人也点头超市赞同。