10、酒厂

我不想酿酒 鸳相 1212 字 6个月前

厂房是用的水泥砖堆砌起来的,顶上是用的可不是彩钢瓦。

彩钢瓦虽然方便,可是他的隔热和保温实在太差了。夏天屋子里面热的要死,冬天有冷的要死。

系统给出的条件,彩钢瓦是不合格的。所以,刘铭就用了土窑里面的泥瓦。

按理说,二十天左右就能完工的。可是,因为这个瓦的问题,硬生生的用了一个月。

走进来一看,空间比较空旷,而且四周的墙壁上面,大大小小的窗户有十来个。

这些窗户,都是用来散热和散水蒸气的。酿酒的时候,会产生大量的水蒸气的。

厂子的房梁比较高,有五米左右的样子。

酒厂里面,东北的角落里面,一口巨大的卓缸如今已经被修葺在一层水泥里面了。

没办法,铝皮的卓缸,肯定要用东西隔热才是。

一般来说,都是用水泥,在铝皮的外面,敷上一层四里面左右的保护层的。

因为这样,才能保证干活的时候不受伤。

巨大的卓缸盖子,如今就放在卓缸旁边。紧挨着卓缸的地方,大概也就个五六十厘米的地方,是一口两米五高,一米五长一米五宽的巨大蓄水池。

这个东西可就非常重要了,冷凝器就要放在蓄水池里面的。

蓄水池有一个出口,和卓缸是联通的。

每一次蒸馏过后,蓄水池里面的水就会滚烫,这时候里面的水放进锅里面主粮食,可以省下很多的煤炭的。

冷凝器这个东西,我是刘铭专门找地方定制的。

视线离开这里,屋子里面还有七口巨大的用红砖水泥做成的缸。这个就是酵缸了,专门用来发酵用的。

粮食搅拌酒曲之后做成厢,等待发酵的有菌丝之后就装进酵缸里面开始发酵。

发酵时间,需要大概七天左右。所以,酒厂里面有七口巨大的酵缸。

酵缸这个玩意儿,可以说把一个瓦工师傅差点整崩溃了。不说别的,不能有缝隙,保证不漏气这就是一个很大的难题。