荀绰为郑胜介绍道:“要说到洛阳的美食,用一句话就能概括:老三楼新三处。”
郑胜疑惑地问:“这是什么意思?”
“老三楼就是指仙品楼、食好楼和鲜楼。新三处就是指独步居、百食楼和珍馐阁。我们今天就是要去老三楼中的鲜楼。”
“鲜楼?”郑胜默想着它的含义,鲜的意思自然就是味道鲜美。而鲜楼意思自然是指他家的食物做得无比鲜美。
有些意思啊。郑胜自然知道,自家的醉香居和用着他家清油的独步居靠的就是那兑换来的清油,如此做出的食物自然比寻常的晋代食物要美味。
但要把食物做的鲜美,就不关乎油料了。这是对一个厨师厨艺功底的考验。
而鲜楼号称“鲜”楼,自然是对自家厨师的厨艺有很高的自信和傲然。
鲜楼离国子学并不远,离郑胜曾质疑过的卫府更近,他们一路向北,很快到了鲜楼。郑胜曾不止一次走过这里,但他只是走马观花的一扫而过,并不知道这里是一家闻名遐迩的酒楼。
鲜楼是一座面积不小的三层阁楼,到了面前,那写着鲜楼的门匾和大旗格外显眼。
荀绰显然是这里的常客,他们由小厮引导着到了两楼的雅间。
荀绰对小厮道:“今天天冷,给我们上些羊肉吧!”
“好,那我给荀公子和诸位少爷上一份‘羊鱼宴’?”
“‘羊鱼宴’?好吧!”荀绰思考了片刻,做出了决定。
郑胜看见荀绰脸上闪过一丝为难的表情,不禁问道:“荀兄,这‘羊鱼宴’可有特别的意思?”
贾屈替荀绰解释道:“‘羊鱼宴’是鲜楼的一道招牌。羊是取用生长十月的小羊精心烹制而成。鱼则是鲈鱼白汤,味道极为鲜美。不要小看这‘羊鱼宴’只有两道菜,这可是鲜楼主厨亲手烹制的。”
郑胜点点头,不过,还不就是羊肉加鱼汤吗?
“这道‘羊鱼宴’价格可不菲。”李弘加了一句。
郑胜恍然,笑着对荀绰道:“荀兄破费了。那下次我来请大家!”
荀绰大笑道:“好啊!”
过了一会儿,小厮推门进来,身后跟着四个人抬着一盆燃烧正旺的小灶,灶上有一口铁锅,正冒着香氛的热气。郑胜看过去,发现里面正是白嫩的鱼汤。
荀绰挥手让他们离开,自己亲自动手拿碗盛汤。
“年长者先食。”荀绰把碗递给贾屈。