也许是这老板听到杜清和自认是厨师，忍不住多看了两眼。

幸好杜清和不是来砸场子的，不然的话，潮汕人多团结你是不知道，一声之下能呼来好几十人的！这老板惊奇地说道：“这位小兄弟，你是干厨房的？”

杜清和乐了：“不敢不敢，我跟你是同行。”

老板来了谈兴，问道：“那小兄弟是从哪里来的？听你们的口音，好像是化州那边的人啊？”没办法，托一部超过3000集的超长电视连续剧，打破各种记录的，粤省本地的一部《外来媳妇本地郎》的影响，一听到潘州人的口音，都以为是化州人。

“我们是潘州人。”

陈正皱眉，他也知道，潘州有很多种方言，白话是占大多数的，还有黎话，客家话，信宜话，涯话，最为搞笑的，就是化州话了。自带喜感的口音，其实每一个潘州人都有，但是化州口音让人很出戏。哪怕一个化州人一本正经地跟你谈话，你都很想笑那种。

这么说吧，化州口音就好像是粤语里的东北话，极其具有辨识度，且引人发笑。

唯一不同的是，化州人知道自己的粤语不太标准；而东北人一直以为自己说的是纯正普通话。

老板恍然大悟：“对对对，我有一个朋友也潘州的。不过这位小兄弟是干厨房的，怎么会到榕城来？”

“调研嘛……”

杜清和半真半假地说道，“博采众家之长，才能更进一步。”

老板像看傻子一样看着杜清和，真的说瞎话都不打草稿。“那你说，我这笋粿怎么样？”

杜清和又吃了几口，快扒拉完了，才说道：“真要听实话？”

“反正你就大方说。”

老板看似不在意，实际上同行相轻，他实在是不相信杜清和有啥本事。