第二百九十四章 酸汤面的教学

美食制造商 不知反 1095 字 9个月前

酸汤面的教学

待三人都在后厨准备就绪了,林启阳这才开始将那些东西都一一拿出来。大部分放进了冰柜保存,只将一小部分摆了出来。

“现在,我开始教大家,酸汤粉该怎么做。”林启阳一脸正经地现在已经准备就绪的食材面前,一字一句地说。

两个小孩见他严肃的样子,也不由得安静了下来,静静地听着他讲课。

“首先第一步,熬汤。”林启阳已经把小番茄和青椒切好放进大锅里面了,所以只是转过头去大手一挥,那边就开始冒着火了。

“熬汤需要到一个什么境界呢?”林启阳一边用大勺搅拌着,一边说,“就是当你感觉这汤汁已经开始有弹性的时候,就代表着这锅汤已经熬的差不多了。”

“有弹性......”下面的两个人面面相觑,

似乎不太明白这其中的道理。

林启阳有点心急,于是便偷偷发动技能,让整锅汤迅速到达了完美的境界。

“喏,就是这样。”林启阳用勺子舀起一点汤汁来,只见那汤汁就像稀稠的橡胶似的,跟周围的紧紧连合在一起,倒是真符合“弹性”这个词。

林启阳看着下面的人一脸了然的样子,便满意地笑了,似乎对自己的“教学”很满意。

“大厨!我有问题!”野村高高地举起了手,一脸急切。

“这位同学有好奇心很好,请讲。”林启阳摆起了老师的样子。

“就是!您这锅汤我刚刚看着还是一锅平静呢,怎么这么一会儿突然就到了弹性境界呢?我们熬的时候也能这么快吗?”

林启阳扯了扯嘴角,看看野村一脸天真的面孔哦,实在是不知道该怎么回答。

总不能说自己开了挂吧?!

“咳咳......”林启阳轻咳两声,装作不经意地略过了:“这个......课堂上就不要提这种莫名其妙的问题了,具体的步骤等你们自己自己实践的时候就知道了哈。”

野村还是一脸疑惑的样子,随后音丸悄悄扯了扯他的衣角:“你别问了,我哥他就是这样,咱们好好听着就行。”

“嗷......”野村终于乖乖闭上了嘴巴。