可是看着旁边的人们都在尽情的享受着他们面前的馄饨,即使被烫的嘴唇发红,被热的大汗淋漓,却还是对它赞不绝口。
林启阳动摇了,他决定试一试。
当他夹起第一个馄饨,满怀期待的看着它,随后轻轻扔进了嘴巴里,等待着美味的绽放。
咬下第一口的时候林启阳就觉得不对劲——这哪里是馄饨!这明明就只是馄饨皮!而且还是劣质的那种!
林启阳瞬间感受到了深深的欺骗。
刚入口虽然非常香,就像刚刚吸引林启阳的那个味道一样,非常让人喜欢。可是当他真正咬下去的时候,才真正的明白这馄饨的内在:完全就是一个香味骗子!
阿田看着他变幻莫测的表情,饶有兴趣的问:“怎么样,你觉得好吃吗?”
林启阳一脸吃瘪的放下手中只咬了一半的馄饨,苦巴巴的说:“听听,你说的是人话吗?”
阿田强忍住笑意:“那你说说,哪里不好吃?这说小声点啊,这这么多人可吃得正欢呢。”
林启阳本来想丢一句:“哪里也不好吃。”可是总感觉这不符合他大厨的身份。
他盯着眼前的这碗馄饨看了好久,随后抬起眼。
“馄饨有的还没有完全沉下去,说明做馄饨的时候根本不均匀,或者馄饨熟的程度不一样。这从用料上面就可以狠狠的批评,说不定这样的馄饨就是批发市场最便宜的批发来的。”
阿田的眼里露出一丝光彩:“继续说。”
林启阳斟酌了一下:“还有上面糊着的这一层油,很明显就是油的质量不好,或者是火候控制的不行,锅底受热不均匀。这可以看出做馄饨的人到底会不会煮东西,现在可以知道的是,这个人真的不会煮东西…”
他滔滔不绝的讲下去:“还有这个葱花,我也不知道是不是葱花。反正黑乎乎的形状是有点像,只是它明显焦了,有可能是刚下锅的时候就炒焦了,也有可能是没有一直换水,最后直接变黑了?”
林启阳本来还想说下去,却被阿田给打断了。
“那这道菜这么难吃,为什么还有这么多人来排队吃呢?”
林启阳环顾了一下四周,这个摊位的位置选得很好,人流量巨大。又在转角处,不容易挡路,可以随时排出长龙。
最重要的是它处在城市盛行风的上风口,它最致命的香味可以顺着风飘散到四周。
林启阳回过头来:“两个原因,一个是馄饨本身奇异的香味吸引人,另一个原因就是,便宜。”