果然如王村长说的那样，吃在嘴里又腥又膻，呛的人头晕恶心，口感也木木的，像是啃蜡烛，怪不得没人愿意吃！

“怎么会这样呢？”

“驸马，这猪肉不好吃，你肉食想吃烤肉，奴婢可以给您烤羊肉，烤羊肉好吃。”

“之前的流水席，味道为什么很不错？”

“之前的猪肉您吃了吗？”

“吃了，怎么了？”

“没事，没事，猪肉是最穷苦人家才吃的贱肉，难吃至极！”厨娘表情夸张，说起猪肉跟说吃屎一样的表情，也就是说前几日的流水席她只负责做，连尝都没尝一口。

“您如此尊贵的身份怎么可吃这种下三滥的肉类，日后您若是想吃肉，可以给奴婢说，鸡鸭鱼肉牛羊，奴婢都会做！”

唐小七则没有在听厨娘的话，而是把心思放在了其他猪肉上面。

既然不是做饭的问题，那那就是猪肉的问题。

看来她有必要去隔壁县那家养猪的农户家里问问了。

唐小七去了农户家里，刚开始王老汉表示他家的猪和别家的猪不同，是因为他饲养的方法不同，但这是他们家的秘密绝不外传。

后来唐小七给了他一箱金子，王老汉才把他养猪的秘籍给说了出来。

他的养猪秘籍就是阉割！

阉割之后有两个好处就是，改善肉质，节省饲料！

她尝过其他人家养的公猪肉，味道又腥又膻，味道和口感都极差，一般人都无法接受。

而王老汉家阉割后的公猪，猪肉的这种膻腥味就被很好的去除了，大大的改善了肉质，就成了她前世吃过的猪肉味。

王老汉还说阉割后的小猪相对较为安静，不像那些没阉割的小猪那么活泼，不会跑跑跳跳、打打闹闹的。

不活泼自然就不会消耗太多能量，吃完睡睡完吃，所以被阉割后的猪长膘很。

此外，被阉割后的小猪没力气跑跳，也就不容易弄出伤口，就不容易感染生病。

当然也有一些不适合阉割的公猪和母猪，那就留着下崽，两全其美。