“小惠惠是擅长乡土菜，蔬菜料理，对吧？”胡莱捏着下巴想着问道。

“是的呢。”站在一旁的田所惠连忙点头，一双大眼睛既紧张又有些害怕的看着胡莱，小手儿非常不安的抓着衣角，都快要拉坏了。

“既然这样，那就教你两道中国的蔬菜料理好了。”胡莱说着，便又点了点头，他已经想到了该教田所惠什么料理，保证是素菜，而且非常有乡土气。

“听好！”

“第一道菜，以茄子、土豆、辣椒为主要食材，调料有生姜、大蒜、白糖，食盐，淀粉…三种食材需要先进行过油，榨至金黄捞出沥干…这道菜，名为地三鲜，是中国东北汉族的传统家常菜！”

“虽然只是家常菜，但可以说，这是一道谁都能做，但能做好真不多的料理，想要做的无比美

味，更是极为困难，最大的难点在于对食材成熟程度的把握，以及油炸的温度与时间，后面放在一起翻炒的过程的重要性只是其次。”

“第二道菜，以香菇、口菇、荷兰豆、西芹、木耳、青笋、青椒为主要食材，需要调料有橄榄油、淀粉、香油、食盐等…犹豫料理过程稍微复杂，所以到时候我会详细告诉你，这道菜，名为罗汉斋！属于中国菜中粤菜的一种，原本是佛门的斋菜。”

“由于厨房里的食材不够，无法做罗汉斋，所以今天我就先教你地三鲜！我说什么，你就做什么，明白了吗？”胡莱最后道。

“嗯嗯嗯。”田所惠连忙点头。

“好，先去拿一颗土豆，洗干净…”

就这样，在胡莱的指挥下，田所惠开始学习料理地三鲜，其实以田所惠的悟性与技艺，很轻易就可以将地三鲜做的非常美味，但那是不够的，并不能达到胡莱的要求。

胡莱不仅仅要教田所惠料理，还要调整她的心理。

紧张是田所惠最大的敌人。

整个下午，胡莱与田所惠都是在厨房中渡过的，田所惠做出来的地三鲜成品已经有十几份那么多，因为心态不同，紧张等因素的影响，那十几份地三鲜的味道都有或多或少的差异，但与她a级厨艺相比，还是不匹配的。

但胡莱并没有训斥田所惠，那样他就跟其他老师没区别了，都会让田所惠更紧张。

胡莱一直都在鼓励田所惠，就算田所惠做得差了，胡莱也总会说“小惠惠只要再努力一点点，做出来的就会更美味”之类的话。