孙九味此时好奇的问道：“液冰？你用他居然做的是前菜的凉菜么？真是与众不同啊，快点给我们讲讲吧。”

而钱世也是把他的这道独创菜品与几人详细的说了出来，做法和食材搭配，更是引得孙九味一阵向往，还不停的砸吧着嘴，口水都是流了出来，然后就是神色凝重的嘱咐钱世，等比试结束了一定要做给他尝尝，让众人一阵无语。

时间是很紧迫的，通试可没有那么多的时间给大家休息调整，钱世几人也是在休息内稍息片刻就再次听到了郭阳的通知指令，所有的学徒弟子要开始第二轮的通试比试了，而通过荧光石的大屏幕信息，数据也是显示了出来，所有参与第一轮比试的学徒总共六百八十三人，可以说是近七百的学徒，而现在留下来人数则是五百，醉仙楼和珍珠海棠的比例倒是都差不多少。

而三轮的通试过后更是只有三百人的名额，可谓是激烈无比的，而再向前则会更加艰难，名额也是越来越少的，想要到最后胜出，还真是长路漫漫啊，只要有一个闪失可就是会被直接淘汰掉。

第二轮与之前无异，也是在食材宝库中进行食材抽签，然后做出菜品，不过这次可没有两日的准备时间了，即刻开始，这就是最大的差别，完全都要靠临场发挥了，很多食材可都不是常见的，如果不能做出符合所抽取食材的菜品，那可就要面临淘汰了，在座的裁判评委哪个不是行家，只要点滴的味道，就完全可以判定出一道菜品的好坏。

而这次钱世的运气倒是还可以，并没有在抽取到像水韵果那种古怪的食材，而是鹅肝，钱世只是稍加思量了一下就是想到了其做法，这种食材可是非常美味的，在北域也是比较多见的，而且还有补血养生的功效，做法也是繁多，另外在北域鹅肝和鱼子酱，松露并称为北域三大珍馐，也足够说明这种食材的地位了。

不过钱世现在手中的到不是什么极品鹅肝，只能说是中等而已，若是赤沙狮头鹅这种魔兽的鹅肝，那可就是另当别论了，绝对的有价难求，放在拍卖会中拍卖都是有可能的，不过虽然食材有区别，但手艺也是更加重要的，这也是厨师的厉害之处，可以化腐朽为神奇！

这鹅肝的食材通常来说是以酱爆，卤煮为首选的，这样可以让鹅肝更加的入味，酥软香嫩，口感极佳，在赛场上也是很占优势的，因为味道浓郁的菜品，总会令人有一种先入为主的感觉，冲击人的味蕾，从而忽略掉菜品中的不足之处，但钱世并不想采用这种烹饪方法。

因为他此刻手中的配料调味食材，并不是非常适合，如果要做可能会有所欠佳，这第二轮的食材抽签太过突然，很多人都是把精力放在第一轮上，很多准备的东西也是为了之前的食材，定然不会太过复杂了，而且由于通试厨道大会并不会给学徒们提供各类齐全的配料调味食材，全是要自己准备的，应该也是一种基础的考验了吧，厨师一定要能对各类食材做出正确的判断，如何搭配。

此刻钱世甚至怀疑，之前休整两日的时间是个陷阱，提前抽签，而且时间足够，让众学徒们把注意力都集中在第一轮的通试上面，然后再来个出其不意，第二轮突然变换食材，而且马上进行菜品比试。