第一百五十一章,鱼丸

重生媳妇有点甜 酥鱼 1092 字 9个月前

这海鱼实在是太大了,顾长安让菊花嫂子将鱼破成了两边,然后去掉主刺,用一根早就洗干净的棍子将鱼肉擂散,等到鱼肉都被擂散在盆子里,再用勺子顺着御赐的放下将鱼蓉刮下来,如果再看到有别的刺,就拔掉,等到所有的鱼蓉都脱落在盆子里了,再用棍子反复的擂。

这些都是力气活,菊花嫂子很自觉的承包了,顾长安拗不过她,也就罢了,让她继续弄,弄得差不多了,就将另外半边鱼肉也弄下来,她自己则是去准备其他的材料,等到鱼蓉全都弄好了,她往里加盐,生粉和蛋清,然后搅拌,一直将鱼蓉搅拌得黏糊上劲了才算是好了。

鱼蓉弄好之后,就开始做鱼丸,先往锅里放水小火烧起来,一边下丸子,顾长安示范一遍给菊花嫂子看,菊花嫂子就懂了,两个人一起动作,很快就将一大盘鱼丸都挤完了,然后开始大火烧。

烧火用的是木柴,也不需要两人一直看着,只需要关注着就好了。

两人正商量着准备将第二条鱼也杀了,小宝就醒了,菊花嫂子连忙去将孩子抱起来,顾长安去打了一盆热水,加了凉水调好水温,笑着对小宝说:“小宝醒了?快来洗个脸,等会儿有好吃的哦。”

“姐姐。”小宝揉着眼睛看过来,朝顾长安甜甜的笑,白皙娇嫩的半边脸都是席印,看着娇憨可爱,令顾长安心头柔软。

“真乖。”顾长安捏捏他的小脸,让菊花嫂子给他洗了脸,正好丸子也做好了,顾长安挑出一个不是很大的放到碗里,淋上几点香油和酱油,捣烂了给小宝吃。

小宝乖乖的吃了一口,一双眼睛都笑得眯起来,顾长安笑着问他:“好吃吗?”

他奶声奶气的说:“好吃。姐姐吃。”

顾长安笑着说:“这是小宝的,小宝自己吃,姐姐等会也吃。”

顾长安对菊花嫂子说:“嫂子也尝一尝,看看味道如何。”

菊花嫂子倒是没有拒绝,她笑着点头“也好,辛辛苦苦了半天,也要知道好不好吃。”