于是采薇就派了兰花和卢氏去李屠户家专成买三十斤五花肉，再把猪肝、猪腰子、猪脚、猪舌头什么的都尽可能多买些回来。

因为过年打年货的钱采薇事先给了林氏，所以兰花在林氏手上支取了银子便和卢氏出发了。

昨天积雪虽然到男人的大腿那里，但是已被人们自发地铲出一条供行人走的小路。

古代的官府不像采薇前世的政府那样有恶劣天气应急措施，大雪封路也没人管，全靠老百姓或者有的富人自发地各自门前的一段路铲出来，你一段我一段，连接起来行人就可以走了，可车辆马匹还是上不了路，兰花和卢氏就是走这样的小路去李屠户家买肉什么的。

小满不肯在屋子里待着，一直欢天喜地的跟在采薇身后看她安排事项。

采薇又命秦氏把年前她让林氏买的三个二十斤装的大砂吊子洗干净，又把五十斤猪头肉也都洗干净，吩咐完了，她就带着小满回了林氏那里。

林氏也没闲着，还在给她姐妹两个缝制衬衣衬裤，她是个闲不住的人。

一刻钟之后，秦氏来报，两个大沙吊子和五十斤猪头肉全部都洗好了。

采薇便要她把猪头肉全都切成一到两斤的小块，等她切好了，采薇便吩咐两个大沙吊子里各放了十五斤猪头肉，加上适量水，然后把自己事先准备的有五十多种配料的卤料包各放了一包在两个沙吊子里在厨房里开始卤制，至于多的猪头肉就留着红烧给下人们吃。

秦氏做完这些就依旧去门房守门。

门房里用柴火烧着热炕，在炕头设计了两眼放大水壶的灶眼，保证家里随时有热水喝。

蒋氏和刘氏边干活儿边看着卤制猪头肉。