采薇为了维护市场，因此才把腐竹的售价定在九十文，只便宜一点点，反正买腐竹的一般都是有钱人，也不在乎价格。

采薇的腐竹是本地产，比长途运过来的腐竹要新鲜，再加上采薇的店铺信誉早就做开了，因此拿到店里也就一个时辰不到全都卖完了，净赚了五两多银子。

采薇打算以后多做些腐竹卖。

吃完晚饭，林氏就叫王氏端了一大盘冻梨上来。

采薇前世是楚地人，从没吃过冻梨，见王氏买一盘黑乎乎的水果上来，就没了食欲。

林氏拿了一个冻梨给她，笑着道：“这冻梨看着难看，其实吃起来非常美味，我和你外公初来这里的时候，第一次吃冻梨也和你一样，连拿都不肯拿，结果吃下肚一个之后，就一直很爱吃，只是后来吃不着罢了。”

林氏想起往事，有些伤感。

采薇便接了过来，手里的冻梨软了吧唧，更是不想吃。

林氏给采薇做示范：“冻梨有好几种吃法，你可以先把冻梨撕开一条缝，对着撕开的地方，嘴用力的一嘬，把所有的梨汁和入口即化的梨瓤全吸进嘴里。”

采薇便照着她说的去做，第一口冻梨入口，又冰又甜，还有一点点糯，就跟前世吃冰棒似的，味道相当不错。

林氏看她的表情就知道她也爱吃：“是不是很美味？”

“嗯！”采薇满脸笑容的点头。

林示接着示范：“第二种吃法很斯文，撕开皮后，用勺子挖着吃。等把梨肉吃干净了，再把梨汁喝掉。”

之前已经吃掉一个冻梨，再吃第二个，采薇用小勺吃的非常慢，因为她受不了一下子吃这么多冷品。

她边吃边观察着手中的冻梨，问林氏道：“我怎么看这冻梨这不像鸭梨呢？”

林氏道：“冻梨本来就不是鸭梨，是用酸梨、花盖梨、秋白梨做成的冻梨，在深秋采摘，放在窖里，越冷越好，自然地让它封冻，由表至里的封冻。等到了三九寒天就能吃了，虽然冻梨面目已经发黑难看可是味道真如琼浆玉液般的冰爽酸甜可口宜人。”