那小满就差一个使唤的人，并且还要买一个专门负责烧地龙的和一个看门的和一个打杂的一共四个下人，再就是还得给豆腐作坊添两个人，不然柱子和锤子太辛苦，又得做豆制品又得送货。

于是采薇就带着兰花去镇上西墙根买人，顺便看看自家的早点店。

虽然家里现在已经有车了，但是采薇和兰花主仆两个还是走着去镇上，自家的骡子车每天要送好几次货，她怕累坏了骡子，再说走走更健康，可以保持苗条的身段。

现在还是卖早点的时候，店里座无虚席，采薇表示很满意，就去了镇西墙根，买了一个十二岁的女孩子和三个三十几岁的妇人。

本来采薇想买一个男性看门，可转念一想，他们家只有母女三个，没有男人，用一个男性来看门，恐惹人闲话，最后还是买了两个女人，然后买了两个十五六岁的少年回来。

回到家里吃过午饭，采薇把家里所有的下人招集在一起，道：“因为家里下人干的活儿轻重不同，所以我要重新安排下你们的月钱，在豆腐房干活的柱子、锤子，栓子、铲子四个活儿最重，所以工钱最高，每人每个月两百文钱。

大力因为要管理早点店，工作细碎，责任也大所以也是两百文钱，蒋妈妈和刘妈妈负责厨房饭菜，王妈妈贴身伺候夫人，你们三个每个月月钱一百五十文。

新买的红梅专门负责伺候二小姐，兰花伺候我，每人每个月月钱一百文，新买的贾妈妈负责烧地火龙，卢妈妈和秦妈妈看门，也都各是八十文。

除了厨房的刘妈妈和蒋妈妈不用打扫庭院，王妈妈、卢妈妈、秦妈妈、贾妈妈、兰花和红梅都必须早起把庭院打扫得干干净净，至于各房的丫头下人还要负责打扫各自主人和自己的房间。

前院客房的卫生由秦妈妈和卢妈妈负责，白天还要负责喂牲口并且轮流帮二小姐打理一下豆芽坊，晚上给牲口添料由豆腐房的锤子四个人轮流负责。每个人每年新添两套衣裳，家里的下人的衣裳分给女人们做。”

采薇说完，把每个下人都扫了一遍：“都听明白了吗？”

“听明白了！”众人都答道。

采薇又对林氏道：“豆腐房里的活儿苦重，娘每天割半斤五花肉回来，让蒋妈妈给锤子他们做个酸白菜炖五花肉。”