哎,这叫现场的观众们小小失望了一下,则四个满分被中断了,只能看三满分连续了。
“哎呀,可惜了可惜了,乾冬大学的这位冰雪公主只差那么一点点啊,不然又是一个十分,多爽啊。”
“你可得了吧,你以为十分那么好得的啊,前面三位那是真正高手中的高手,换你去试试,别说把鱼骨剔了只剩个鱼皮,我看你连鱼鳞都刮不来,直接把鱼皮给刮碎了。”
“嘿呀,你瞎说什么大实话,我这不是才刚刚起步学嘛,你等我再学个二十年再来。”
“行啊,就算是给你个三十年,你这笨手笨脚的也就能学学怎么刮鱼鳞,想比上人小姑娘的剔骨剔刺的收罚还远着呢。”
“哎,哎哎哎。差不多行了啊,好歹你给我留点儿信心啊。”
“哦哦哦,好,你再容我多说一句,你这先天条件就比人家小姑娘差,人家小姑娘手指细,你再看看你自己的呢。”
“行了,甭说了,什么信心都被你丫的给说没了。还能不能愉快的一起玩耍了?”
“呵呵......我不想跟你玩耍,我想看美食,瞧,华商帝都学院的叶芙佳上去了,这个肯定也不错。”
与佟采青错开身子,叶芙佳唇边带着淡淡干练的浅笑走了上去,将自己的菜品放到了评委桌前。
“于老,各位评委们好,我是华商帝都学院叶芙佳,这是我本次的菜品——菊花鱼。”
“哦,成菜好似一朵朵盛开的菊花,造型逼真,色泽鲜艳,看着这外形倒是不错。”赵均点点头。
但是于老却有不同意见了,“你这个制作过程中将带皮鱼肉剞上菊花形花刀,刀工成形不可细,这一点做的确实不错,但这也只是不错而已,虽然显示了刀工,但却凸显不出最为精湛的刀工,叶小姑娘,你的刀工还有欠缺,所以以此来扬长避短,我说的可对?”
叶芙佳笑的爽快,“于老说的没错,我的刀工确实没有达到最佳,而且最近这手腕稍微受了点伤也限制了发挥,所以干脆扬长避短,以着菊花鱼取巧了。”
“哈哈哈......小姑娘倒是谦虚。”
于老双眼笑眯眯的看着叶芙佳,叶美月家的小姑娘什么都能差,但是刀工等一些最基础的是绝对不会差的。他刚才说的欠缺也正是指明了她现在的状态不佳而已。
“手腕受了伤倒是可惜了,不过你这道菊花鱼做的味道口感外酥里嫩,酸甜爽口,火候、配料全都已经掌控到了炉火纯青的地步了,运用在这一道菜的刀工上也达到了上佳水平,只不过还达不到我心中的标准,我只能给扣除你零点五分了。”
于老略感可惜,这第一轮是最简单的美食题目了,照着叶家小姑娘这水平也是可以在他手上拿到十分的,可惜了可惜了......
于老这边严厉了,后边的美食点评大师们就不一样了,虽说比的是刀工,但是他们身为美食点评大师,最看中的还是成菜后的味道结果。
正如于老所说,这一道菊花鱼无论是味道还是火候都已经达到了挑不出错处的地步了,味道也做到了极致,与这道菜相符合的刀工也到位了,还有什么理由不给十分呢。
于是,和乾冬大学美食社的副社长一样,九个十分,一个九点五分,叶芙佳最终的得分是9.95分。
众人又是一阵扼腕惋惜。