随后夏蝉衣捡了几朵干放入温水中进行冲泡，等待泡制间隙，她又开始揉面了。

揉面手法自然也是有讲究的，像汤圆、糕点，亦或者是其他白案，都是需要揉面的，揉的面的好坏也是决定着一道美食的是否成功，是否好吃美味的关键。

而汤圆的揉面手法相对要求低一些，也快速一些。

在已经放入盆的糯米粉中间戳个小洞，倒入温水；用手在小洞位置抄拌一下，把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀，形成雪花状带葡萄形的面絮；用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起，左手掌按住面团的一端，右手掌用力将另一端向身体这边卷揉回来，这讲究的就是一个字——“柔”。

用柔和的手法将其揉成表面光滑的面团即可。

而后再分成一个一个小剂子，压扁备用。

将之前腌制好的酱再撒入少许花生碎包入其中，放在手心处搓揉成白滚滚的圆球。

之前放在厨灶上的糯米粉，她几乎全用上了，但包出来的汤圆依旧不多，才三十个而已，十个评委每人能分到三个。她的速度极快，手指翻飞间，有些难以掌控，容易汁水流出的花酱却没出半分意外。

别说被馅汁流出来了，就说颜色沾染也没有一个沾染上的。三十个汤圆全都是相同大小，相同形状的白色比大拇指稍大的圆球。

三排十个白滚滚，看上去格外的可爱娇憨。

夏蝉衣勾唇轻笑，手指忍不住的对着其中一个小球点了点，像是女娲看待自己精心制作来的孩子那般欣慰柔和。

在包汤圆途中，她已经将泡过了的花桂花水煮沸了，这会儿将汤圆放入水中煮是正正好的，那么接下来就等着汤圆浮起，然后捞出点缀了。

从开始的食材准备，制作穿插，她一直都是沉稳镇定，有条不紊的，这会儿看着她的动作停下，旁边才刚做了一半的大兄弟又忍不住的将小眼神儿往她这边飘了飘，心中一个咯噔，难不成这个漂亮妹子真是个高手？

台下一直揪心观看的茉莉轻舒了一口气，双眼亮晶晶的一闪一闪，这个新朋友看上去还挺胸有成足的样子嘛！那就好。