做虾饺其实很简单,除了鲜虾之外,还要用到鲜猪肉、鲜冬笋澄面、淀粉、猪油等等。
这道茶点跟水饺最大的不同,就是使用澄面做皮,澄面是去了面筋的面粉,没有任何筋性,所以有着良好的延展性。
相对于面粉来说,澄面能够做出非常薄的面皮,而且经过蒸制之后,面皮会变得极为透明。
享誉广东以及整个东南亚的水晶虾饺,就是这么来的。
为了防止明早做不出虾饺,徐拙特意去厨房看了看,结果发现自己真是多虑了。
在于家那个比普通人家客厅还大两倍的超大厨房旁边,有着整整一间屋子的各种干品食材,各种等级的面粉糯米粉粘米粉以及澄面应有尽有,另外各种调味品也是琳琅满目,看得徐拙目不暇接。
让徐拙有种在超市米面区溜达的错觉。
这就是大户人家的厨房吗?
爱了爱了。
看完了厨房之后,徐拙再也不担心明天食材不够了,甚至觉得明天的虾饺,甚至还可以做得更加丰富一些。
嗯,既然是给家人尝鲜,那肯定要做得尽善尽美才行。
十点多的时候,徐拙洗过澡,刚准备躺床上玩会儿手机就睡觉,郑光耀突然给他发来了消息。
“小拙,你来扬州过年了?明早准备在哪吃饭,我也去凑个热闹。”
徐拙自然不会拒绝,连连表示明早开车去接郑光耀一块儿吃早饭。
消息发过去之后,徐拙这才想起一个问题。
系统在任务中所说的意想不到的收获,不会在郑光耀这儿吧?:,,,