来到厨房，大家都在干活儿。

不过这会儿接近晚高峰的尾声了，所以尽管都没闲着，却没多忙。

见到于培庸，他们纷纷打招呼问好。

店里有黄鳝类的菜品，很容易就能凑够做软兜长鱼要用到的那种号称“笔杆青”的小鳝鱼。

鳝鱼挑好之后，于培庸便开始制作。

郭兴旺这货好奇心强，加上这会儿卤品部已经开始准备明天要做的卤肉了，整体来说很悠闲，所以他特意跑过来。

“于爷爷，您这是要做啥菜啊？”

于培庸笑着说得：“教小拙做软兜长鱼呢，你要没事也跟着一块儿看看吧。”

“软兜长鱼？就是那道号称开国第一菜的软兜长鱼吗？”郭兴旺像是被踩到尾巴了一样，表情激动，一副不敢相信自己耳朵的表情。

主要是这道菜名气挺大，但除非去江苏，不然根本吃不到这道菜，所以他比较惊讶。

这一声惊呼，弄得整个后厨都知道了。

大家都是厨师，对这道菜也都挺了解的。

但是好巧不巧的是，后厨的这些厨师，半数是关俊杰带来的川菜厨师，还有在省城开业之后从别的店里跳槽来的本地厨师。

除了几个从烹饪学院毕业的学生见过这道菜之外，其他人几乎都只是听说过。

还真没怎么见识过。

所以郭兴旺的这声惊呼，让其他人也跟着好奇起来，也都想来看看。

有活儿的人在加速干活儿，没活儿的人慢慢的往这边凑。

之所以慢慢凑，是因为这会儿于培庸刚开始做，还没到关键步骤，所以不着急。

另外徐拙这个老板在，就算好奇心再强，也得按捺一下，不然岂不是显得对老板很不尊重。

刚开始徐拙也没在意，因为就他和郭兴旺两个人在围着看。

但是看着看着，才发现身边的人逐渐多了起来。

特别是于培庸把鳝鱼的脊背肉剔下来完毕之后，那些手头上没活儿的厨师几乎全都到了，一边围着看还一边小声讨论着。