第1277章 准备做冰皮月饼

既然很多投诉都是跟后厨那边有关系,袁康决定抽时间先跟关俊杰聊聊这事儿。

但没想到徐拙这事儿来了。

袁康面对徐拙,也没啥顾忌的,张口说道:“徐拙,后厨那边的做菜次序有问题,有的包房里上菜忒快,一道接一道的上,有的包房里上菜却很慢,而且上菜的次序也有问题,这个咱们回头得一块儿研究一下解决方案。”

徐拙对这些不了解,不过他知道袁康的意思。

袁康说的一块研究解决方案,其实就是碰头的时候,徐拙露个脸,刷个存在感,这算是为袁康撑腰,省得店里其他人对袁康阴奉阳违。

以前人少的时候,大家关系都比较融洽。

但现在员工多了,各种问题和摩擦也就接踵而至。

虽然表面上大家还是一团和气,但是私底下,已经有了一个个的小派系。

现在袁康上任伊始,为了树立起自己的威信,自然不希望员工们有自己的小团体,因为这样不方便整体管理。

他准备趁着开会的时候,借着徐拙的名头把这事儿处理一下。

徐拙自然全力配合,至于前台服务员的事儿,徐拙觉得袁康说的没错,要把服务提升上来,假如服务员只负责上菜撤盘的话,那还不如像火锅店那样用机器人呢。

至少机器人看上去比较赏心悦目,不会摆脸色。

不过现在说辞退早了一点,徐拙觉得一切等月底再说不迟,反正还有差不多两周时间,这段时刻可以再观察观察。

从办公室出来后,徐拙简单跟郭兴旺和建国说了一下,让两人交代手底下的人安心上班,便溜达着去了甜品部。

甜品部在后厨是个很特殊的部门,因为他们每天的工作就是做各种点心以及一些店里上的甜品。

跟油烟弥漫的炒菜区不同,这边的空气中都带着那种甜腻的味道。

而且因为部分菜品需要冷藏的缘故,所以这边的温度很凉爽,相对于灶台前那种高温湿热的工作环境,这边简直就是天堂,是后厨所有厨师都愿意来的地方。

当然了,他们愿意来这边的主要原因是,甜品部一半都是做事比较细心的女孩子,这些女厨师才是甜品部受欢迎的最终所在。

徐拙来的时候,后厨这边正在制作驴打滚。