看网上说,广西那边的大粽子也最多有十二斤左右。
自己这一出手就压倒了原产地?
不过转念一想,人家那边粽子里包的是小母鸡,而自己用的是大公鸡。
另外食材配料方面,也是可着劲儿的往里填,分量足也就不出奇了。
把这个大粽子抱到一边,徐拙和郭兴旺又联手把剩下一个粽子给做了出来。
这个粽子比第一个粽子更重,达到了十六斤半。
之所以会这样,主要是徐拙把剩下的那些食材全都加进了这个粽子中,使得重量再次提升。
郭兴旺把两只粽子抱到灶台那边,擦擦头上的汗说道:“狗日的,谁能想到咱就做了俩粽子,就用了三十来斤的材料。”
是啊,没见过这种粽子的人,怕是怎么都不会想到,这粽子居然会这么大,会用这么多食材。
粽子包好后,就得赶紧烧水煮制。
这会儿已经快早上八点了,就算这会儿烧水煮制,估计也得到晚上八点才能吃。
毕竟这粽子,也是要在锅里连续煮制十二个小时才能煮好的。
煮制时间这么长,不仅对灶台的火力是个考验,对包粽子手艺的要求同样过硬。
因为一旦包粽子的手法不过关,这粽子很有可能会在煮制的过程中就会散开或者开裂,造成翻车。
不过徐拙不用担心这点,毕竟是系统给的技能,值得信赖。
粽子太大,而且一次煮两个,一般的锅根本煮不下。
最后两人选择了后厨那个直径将近一米的超大号汤桶来制作。
这汤桶是卤品部为了大批量制作卤肉专门定制的,一共定制了四口,这个是备用的,所以一直没用过。
今天既然找不到合适的锅具,两人就直接用了这口锅来制作。
不过这口锅太大,不能放在灶台上,两人又把临时灶台搬出来放在后院的空地上,连到燃气阀门上。
然后把汤锅放在灶上,扯了根水管往锅里接了半锅水,然后给灶具点火,开始烧水。
在烧水的时候,徐拙和郭兴旺把粽子丢进了大号汤桶中,盖上锅盖后,就坐在一边悠哉悠哉的等着。
一直等了半小时水才烧开,徐拙把火调小,让郭兴旺在这看守着,他自己则是回到厨房,继续干活儿。
这一煮就是一整天。
郭兴旺也在灶边守了一天。
刚开始他还很高兴,别人都在干活儿,而他可以光明正大的偷懒玩手机,这多爽。