而且肉卷蓬松之后再做，口感也会更好吃一些。

趁着这个功夫，徐拙把另一个平底锅也架到灶上，如法炮制。

十分钟后，徐拙再次开火，平底锅烧热后先把锅里的肉卷这么烙两分钟。

然后他端着大半碗水，里面抓了一把面粉，搅拌成面粉水之后均匀的倒进了平底锅中。

水的量差不多在肉卷的三分之一处就行。

盖上锅盖，调成中火，接着开始弄下一锅。

平底锅弄好后，旁边两个帮厨也用蒸锅蒸了两锅。

现在正在弄第三锅。

“等会儿人来了找售后过来看看，这蒸柜才买了一个多月就出问题，质量也太差了点。”

建国应了一声之后，开始烧稀饭。

差不多过了十五分钟，徐拙掀开过来，锅里立马飘出了一股浓郁的香味儿。

肉香味儿混合着面香味儿，让人一下子就饿了。

这会儿肉卷已经再次膨胀，看起来很诱人，徐拙用手指在肉卷上点了一下。

肉卷上按下去的小坑快速回弹，这说明肉卷已经熟透。

刚刚倒的汤汁有点多，现在锅底还有薄薄的一层。

徐拙回想一下在路边摊吃水煎包时候见到的做法，貌似是这会儿要在锅里淋点油进去。

他虽然有?的技法，但是却没有做水煎食物的相关技能，所以只能根据以往的经验进行摸索。

端着半碗花生油，徐拙用刷子蘸着淋入锅内，为了让油脂均匀，他还端着平底锅晃了晃。

然后往锅里撒了一些黑芝麻和白芝麻，再次盖上了锅盖。

两分钟后，锅里传出了咔咔的声响。

徐拙掀开锅盖，发现锅里的汤汁已经烧干，肉卷变得油光发亮，上面盖有黑色和白色的芝麻点缀着。

颜值倒是真不错。

出锅！

徐拙把火关掉，然后用专用的平头铲，顺着锅边小心的把肉卷和旁边带着的那层金黄酥皮一块儿铲出来。

这样把肉卷倒扣在盘子里，不管颜值还是色泽，都非常诱人。

两锅水煎肉卷做好后，徐拙又做了两锅水煎油卷。