所以没有一定身家的人，是吃不来孔府菜的。

而有身家的人，现在都非常注重养生，根本不会再吃这些浓油赤酱的菜，他们一般喜欢吃清淡的淮扬菜或者粤菜。

所以发展到现在，孔府菜已经逐渐落伍，跟不上大佬们的需求了。

感慨完毕后，庞世杰看着徐拙问道：“说吧，你想吃什么，浙菜和苏菜你随便点，我跟于老爷子作为回礼，也给你做一次。”

毕竟是喝了乌云托月嘛，自然要回礼的。

于培庸尝了口徐拙做的乌云托月，心里有些感慨。

几个月前，他第一次见到徐拙的时候，这孩子连个汤都不会做，是自己教他做了紫菜蛋花汤。

没想到几个月过去，他的厨艺进步这么快。

居然都能做乌云托月这种高端汤品了。

这天赋，果然让人喜爱，也怪不得徐济民那个老流氓嚣张，有天赋这么好的孙子，怕是做梦都会笑醒。

整个圈子里的厨师，大部分后代都没有继承手艺，一般都会转向金融或者管理方面。

这是正常现象，毕竟家里已经积累起了财富，没人会愿意再钻进厨房中，和锅碗瓢盆柴米油盐打交道。

只有少数真正喜爱厨艺，愿意在这一行发扬光大的后辈选择继承衣钵，学习厨艺。

而在这些人中，徐拙的天赋是遥遥领先的。

真的很好奇，徐济民这个老流氓到底用了什么法子，才培养出了徐拙这个后辈。

太让人眼红了。

在于培庸感慨的时候，徐拙却正处于激动和兴奋的喜悦中。

可以点菜了。

不错不错。

从昨晚盼到现在，终于盼到了这个环节。

只不过做什么菜呢？

可选的菜品实在是太多了。

淮扬菜中的扬州三头：清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头，以及三套鸭、软兜长鱼、大煮干丝等名品，他都想学一下。

而浙菜中，也有他感兴趣的西湖醋鱼、蜜汁火方、冰糖甲鱼、叫花鸡、东坡肉、火踵神仙鸭、西湖莼菜汤、油焖春笋、虾爆鳝背等菜品。