说白了，就是经验不足。

以前跟老爷子学的那些技巧全忘了。

现在他对力道的掌握，距离的把握。

以及对菜刀的控制，基本上跟菜鸟没什么区别。

断掉的黄瓜扔在一边的筐里，留着做黄瓜变蛋。

深吸一口气，徐拙抓着菜刀，在案板上空砍几下找找感觉。

然后左手手指按着黄瓜，右手拿着菜刀，从垂直的角度开始切黄瓜。

经过了十几根黄瓜的垫底，徐拙已经找到了以前切蓑衣黄瓜的时候的状态。

刀工是对力量的掌控的体现，特别是蓑衣黄瓜。

稍微收不住就会一切到底，黄瓜一刀两断。

而且在保持力道的同时，每一刀的距离也得充分把握好。

真正的高手，切出来的黄瓜每一刀的厚度都分毫不差。

拉开的黄瓜花简直像是买的塑料拉花一样漂亮。

回想起老爷子切的蓑衣黄瓜，刀口平整，厚薄均匀。

简直就是艺术品。

再看看自己切的。

“咔嚓！”

他一走神，又切断一根。

厨房门口，于可可悄悄的在偷看徐拙。

帅哥老板突然跟黄瓜开始较劲，这难道有什么深意吗？

建国小声说道：“他这是切蓑衣黄瓜呢，以前我也学过，不好切。”

于可可一听就要冲进去拍。

蓑衣黄瓜啊，这可是b站人气很高的美食。

因为蓑衣黄瓜对刀工的要求太高。

她觉得把一根黄瓜变成拉花，实在是太神奇了。

其实，这妞自己家里就有顶级刀工的大厨。

可惜她以前完全不感兴趣。

要不是因为徐拙入了烹饪的坑。

估计一辈子都不会对这方面感兴趣。

下午五点半的时候，徐拙从厨房中走出来。

拿刀的手，微微发抖。

整整一筐黄瓜，全都被他切了个遍。

然而一根都没成功。

徐老板深受打击。

其实到最后的时候，切得已经很流畅了。

但是却总会出现这样那样的问题。

不是走神刀口切偏。

就是没按好黄瓜导致突然滚动。

总的来说那是那句话。

功夫不到家！

休息一会儿，活动一下手腕。