她们回到食堂的时候中餐还没准备好,毛小燕正准备饺子,莉莉在那里给毛小燕打下手,并且不断询问着、请教着擀面皮和包饺子的技巧。毛小燕也不吝
啬,边演示,边给好学的莉莉讲解。
看来,今天中午的主食就是饺子了。唐小婉和几个女牛仔也兴致勃勃地上前帮忙,顺便学手艺。
“小仙女,我这样包对吗?”杰西卡走了过来,手里拿着一个支离破碎的饺子,看起来…着实糟糕透顶。
唐小婉好歹是在华夏长大的女孩子,虽然南方人不常吃饺子,擀面皮的手艺也不咋样,但是包饺子的手艺还是非常娴熟的,完全可以给几个女牛仔当老师了,这让在牧场经常被这些女牛仔打击自尊心的唐小婉很有些小得意。
唐小婉认认真真地打量了一番,看着这位干练的女牛仔问道:“请问,你是在处理尸体吗?”
杰西卡非常难得的羞红了脸,好像一个弄坏什么宝贝的小姑娘。唐小婉一看势头不对,马上呵呵地笑了起来:“这不是很困难的事,你就想象好像是在做墨西哥卷饼,区别在于,墨西哥卷饼不需要粘合起来,而饺子需要。当然,尺寸也相差很多。”
边说着,唐小婉一边就拿起了一张饺子皮,给杰西卡做起示范,嘴里还不忘指点要领:“你看,你需要用指腹和指尖,不需要太过用力,自然一点就好。”
杰西卡也有样学样地包了一个,但显然肉馅放得太多了,饺子整个都鼓了起来,似乎随时都要破裂一般,而流出来的肉汁更是没有帮上忙。
唐小婉非常及时地伸出手,托住了杰西卡的右手,然后左手在上面鼓捣着,笑嘻嘻地说道:“如果你不太确定的话,宁愿肉馅少一些。至少我们还是可以吃上肉的,总比整个饺子都散了,只剩下面皮好。你不会想要吃没有肉馅的披萨面皮,对吧?”
杰西卡不由就哧哧地笑了起来,看着唐小婉那白皙嫩滑的手指,轻巧地将面皮黏合起来,那流出来的肉汁反而是让面皮更容易黏合了。
转眼间,那看起来就要支离破碎的饺子却顺利成型了,这让杰西卡不由露出了惊讶的神情,满脸敬佩地惊呼道:“买噶的,你刚才到底做了什么?为什么
我弄的就是一团糟,同样的情况在你手上,就截然不同?”
“哼,我还以为你认真看了。”唐小婉那懊恼的声音让杰西卡再次咯咯咯了起来。